Чем ожно заправить овощной салатик кроме майонеза и масла, какие нибудь интересные заправки которые вы сами пробовали?

в блендер- маслины, оливки, маринованные огурчики, петрушка, укроп, и майонез или сметана... .

масло+соевый соус +_сок лимона сладкая горчица+масло+сок лимона

На основе растительного масла можно приготовить разнообразные заправки для салата.
Салат можно заправить несладким йогуртом или сметаной.
Взбить мякоть авокадо в блендере или протереть через сито.
С массой фантазировать на тему соуса: добавить немного оливк. масла, перца, зелени.

бальзамический уксус.

Мы обычно заправляем различными комбинациями оливкового масла, соевого соуса и лимонного сока...

Горчичным маслом.

я раст масло взбиваю вилкой с лимонным соком и небольшим кол-вом горчицы. Моей семье очень нравится.

растительное масло и сок лимона, сметана взбитая с зеленью к огурцам и листовому салату

масло смешать с небольшим количеством уксуса и чесноком - получится острая заправка, очень подходящая к свежим огурцам и моркови

Сметаной например... Можно экспериментировать...

кефир; сметана; лимонный сок вкусно, просто, дешево

Заправка к салату цезарь
Яйцо заранее достать из холодильника, чтобы оно успело согреться до комнатной температуры.
Аккуратно опустить яйцо в кипящую подсоленную воду и отварить 2-3 минуты. Получим яйцо, сваренное всмятку.
Сваренное яйцо опустить в холодную воду и быстро остудить.
Чем меньше готовить яйцо, тем меньше загустеют желток и белок.
Время варки дается условно, так как степень готовности яйца зависит от многих факторов (размер и свежесть яиц, интенсивность нагрева и т. п.) .

* В идеале, яйцо советуют опускать в кипящую, подсоленную воду (предварительно яйцо можно проткнуть иглой с тупого конца) .
Как только яйцо положили в кипяток, кастрюлю нужно снять с огня, чтобы прекратилось кипение.
Яйцо нужно выдержать в кипятке (но не в кипящей воде) ровно 1 минуту.
Затем дать яйцу остыть 10-15 минут и далее использовать для приготовления соуса.

Яйцо разбить и выложить в миску (белок и желток) .
Добавить горчицу, сок лимона и взбить массу при помощи погружного блендера.
Постепенно влить смесь оливкового и растительного масел, одновременно взбивая массу погружным блендером.
В результате соус должен загустеть, и по консистенции напоминать майонез.
Филе анчоусов промыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
Вместо анчоусов можно использовать кильки пряного посола.
Филе кильки или анчоусов мелко порубить ножом.
Добавить рыбу в соус и перемешать.
Взбить соус еще раз погружным блендером до однородной консистенции.
По вкусу добавить пару капель вустерского соуса.

* Если нет вустерского соуса - можно заменить его бальзамическим уксусом.

* Так как я использовала в рецепте кильки пряного посола (анчоусы не удалось найти в продаже) и не использовала вустерский соус, я добавила в заправку пару капель (чуть-чуть) "Тайского рыбного соуса". Тайский соус в сочетании с бальзамическим уксусом придал заправке приятный легкий рыбный вкус (чего мы и стараемся добиться при приготовлении соуса "Цезарь").

Соус хорошо перемешать и если нужно, слегка посолить по вкусу.
* Соус лучше солить в конце приготовления, учитывая, что анчоусы (или килька) довольно соленые, а так же в состав других ингредиентов тоже входит соль.