какой салатик можно сделать из слабо соленой семги без майонеза?

картофель 4 шт
соленые огурцы 4 шт
морковь 2 шт
семга слабосоленая 200 г
яйца 3 шт
петрушка.
Для майонеза:
яйца 2 шт
горчичный порошок 0.5 ч. л.
лимонный сок 2 ст. л.
растительное масло 300 г
соль
Для приготовления майонеза смешиваем яйца, свежевыжатый сок лимона, горчицу, соль и взбиваем в миксере до однородного состояния.
Затем постепенно вливаем масло (лучше оливковое) , пока смесь не загустеет. Можно добавить любимые пряности и чеснок по вкусу. Храним майонез, приготовленный в домашних условиях, в холодильнике не больше недели.
Отдельно отвариваем картошку, морковку и яйца.
Очищенные корнеплоды, огурцы, яйца и слабосоленую семгу нарезаем (если рыба оказалась пересоленной, то предварительно вымачиваем ее) мелкими кубиками.
Соединяем весь состав салата в миске, заправляем майонезом домашним (или купленным в магазине) .
Перекладываем в салатник или тарелку, украшаем и подаем к столу.
Этот салат делается не только из семги, но и из любой красной соленой рыбы: форели, горбуши, , лосося, и т. д.

Салат из семги с авокадо.
Ингредиенты: 250 г отварного филе семги, 1 авокадо, 1 луковица, 1 пучок зеленого салата, полпучка пучка зелени петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка
лимонного сока, соль и перец по вкусу.
Авокадо вымойте, очистите, разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте ломтиками. Сбрызните лимонным соком. Лук очистите, вымойте, нарежьте кольцами. Филе семги нарежьте тонкими ломтиками. Зелень петрушки вымойте, мелко нарежьте. Листья салата вымойте, обсушите, выложите на блюдо. Выложите на них ломтики семги и авокадо, сверху положите кольца лука. Салат посолите, поперчите, полейте растительным маслом и посыпьте зеленью петрушки.
Салат из семги с кедровыми орешками.
Ингредиенты: 250 г отварного филе семги, 100 г сливочного масла, 3 клубня картофеля, 1 пучок зеленого салата, половина пучка зеленого лука, 2 столовые ложки очищенных кедровых орешков, молотый мускатный орех, соль и перец по вкусу.
Картофель вымойте, отварите в подсоленной воде, охладите, очистите, нарежьте кружочками. Филе семги нарежьте ломтиками. Зеленый лук вымойте, мелко нарежьте. Листья салата вымойте, обсушите, выложите на блюдо. На них выложите картофель и семгу, посолите, поперчите, посыпьте мускатным орехом. Полейте салат растопленным сливочным маслом, посыпьте зеленым луком и кедровыми орешками.
Салат из семги с кунжутом.
Ингредиенты: 300 г филе семги, 3 помидора, 1 луковица, 1 яйцо, 1 пучок зеленого салата, полпучка зелени петрушки, половина лимона, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки семян кунжута, соль и перец по вкусу.
Рыбу промойте, нарежьте тонкими кусочками, посолите, поперчите. Обмакните во взбитое яйцо, обваляйте в кунжуте и обжарьте на сковороде в разогретом растительном масле. Помидоры вымойте, нарежьте дольками. Лук очистите, вымойте, нарежьте кольцами. Лимон нарежьте кружочками. Зелень петрушки вымойте, мелко нарежьте. Листья салата вымойте, обсушите, выложите на блюдо. Сверху выложите кусочки семги, дольки помидора и кольца лука. Посолите, поперчите, посыпьте зеленью петрушки.
Салат из малосольной семги.
Ингредиенты: 200 г малосольной семги, 200 г маринованных шампиньонов, 200 г консервированной кукурузы, 50 г маслин без косточек, 1 луковица, по полпучка пучка зелени петрушки и укропа, 2 столовые ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу.
Лук очистите, вымойте, нарежьте полукольцами. Зелень укропа и петрушки вымойте, мелко нарежьте. Семгу и шампиньоны нарежьте небольшими кусочками, смешайте с кукурузой, луком и зеленью. Посолите, поперчите, заправьте растительным маслом, перемешайте и выложите в салатник. Украсьте салат маслинами.

рукола, сёмга и сухарики под оливковым маслом)