Поделитесь несколькими рецептиками! Заранее спасибо.

Ежик с корейской морковью
Грибы 200гр обжарить (можно маринованные)
Куриную грудку 200гр отварить со специями, мелко нарезать
Смазать майонезом
Лук обжарить
Яйцо 3шт натереть
Смазать майонезом
Сыр 250гр натереть
Корейская морковь 400гр
Всё укладывается слоями формируем ёжика. Носик и глазки маслины. Иголки- корейская морковь, мордочку посыпать сыром. Грибок делаем из яйца. Шляпку для белого гриба делаем из половины яйца и кладем в заварку с чаем. Вокруг ежика зелень – это петрушка, можно укроп.

Салат "ОБЖОРКА"
3 луковицы, 5 яиц, 1б. кукурузы, 200 грамм маринованных шампиньонов (Я беру и сырые и сразу их обжариваю) .
Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем грибы и ещё немного обжариваем.
Отдельно взбиваем яйца и делаем яичницу. Нарезаем яичницу соломкой.
В чашку высыпаем кукурузу, обжаренный лук с грибами и нарезанную яичницу. Добавляем майонез, соль, перец пор вкусу. Очень нежный и вкусный салат.

Мясо с картофелем по-французски
1 кг свинины или говядины (филе)
1-1.5 кг картофеля
300 г лука
майонез
соль
перец
Лук нарезать полукольцами.
Мясо нарезать небольшими кусочками, отбить.
Картофель почистить, нарезать кружочками.
Половину картофеля выложить в форму для запекания, посолить, поперчить.
На картофель выложить лук.
На лук выложить мясо, посолить, поперчить.
На мясо выложить оставшийся картофель.
Картофель смазать майонезом и поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 40-50 минут) . Сверху посыпать тёртым сыром.

Фаршированные помидоры от Бьянки
Нескольким средним помидорчикам срезать верхушку, вычистить внутренности и набить смесью из тертого сыра, тертого чеснока и майонеза. Сверху посыпать рубленой зеленью. Красиво выглядит на блюде и главное - очень вкусно! Начинить помидоры можно чем угодно - кому что нравится.

Помидоры с сыром и чесноком
350 г помидоров (3-4 штуки)
100 г сыра (твердого или полутвердого)
2-3 зубчика чеснока
майонез
зелень по вкусу
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Помидоры нарезать кружочками (толщиной около 6-8 мм) .
Выложить на помидоры сырную массу, посыпать мелко нарезанной зеленью.

Котлеты из шампиньонов
шампиньоны мелко порубить положить в сотейник и тушить в масле пока выделившийся из грибов сок не упарится наполовину. Затем всыпать манную крупу и 5-10 минут томить на слабом огне, лук мелко нашинковать и поджарить в масле, добавить к грибам. Полученную массу посолить поперчить и в горячем виде разделать на котлеты. Котлеты обвалять в сухарях и поджарить на сковороде до образования румяной корочки. К готовым, горячим котлетками можно подать сметанный или грибной соус.
+

На плоскую тарелку выложить в один ряд слой нарезанной полосками ветчины, затем слой нарезанных полосками помидоров, сверху равномерно залить всё майонезом, затем натереть на тёрке яйца, затем, сверху - натереть сыр. Салат не солить и не перчить. Подавать на стол, как торт
+
Кусками нарезать филе индейки и обваоять в приправах. Выложить на противень. На каждый кусочек жареные грибы, майонез и кусок сыра. готовить в духовку при 180 20 мин

Весенние рулетики (Chả giò, nem rán)
Грибы замочить в холодной воде. Мясо зачистить, мелко нарубить. Очистить и мелко нарезать креветки, сохранив панцири. Смешать мясо и креветки, влить соевый соус. Креветочные панцири залить водой, готовить 20 минут после закипания на малом огне, бульон процедить. Сделать соус: смешать креветочный бульон, рисовый уксус и рыбный соус, чесночное пюре, размолотый сахар, мелко рубленный острый перчик. Обжарить по отдельности нарезанные грибы, соевые ростки, мясо, смешать друг с другом, влить соевый соус и кунжутное масло, перемешать. Выкладывать начинку на смоченную тёплой водой рисовую бумагу, вторым слоем выкладывать лук и лапшу, сворачивать рулетиком. Подавать с соусом.
200 г. говяжьей вырезки; по горсти: сырых креветок, ростков маша, грибов шиитаке, отваренной рисовой лапши; рисовая бумага; 1 ст. л. сахара; острый перчик; зубчик чеснока; 1 ст. л. тёмного рисового уксуса; 3 ст. л. рыбного соуса

Мяса очень мелко нарезать, поджарить на сковородке с луком, поперчить, посолить Не Сухое, не сгорела следите, нежное чтобы было, отварить 1 стакан риса, не переварите, в большом кол_ве воды, не до полной готовности. Смешать мясо и рис. Кабачки Порезать в длинну не тонко. Возьмите посуду для запекание глубокую. Смажьте Раст, маслом. Выложите дно и бока кабочками потом выложите Мясо с рисом, еще слой кабачков и сново рис с мясом положите сверху слой нарезанных тоненько помидор. Если нет помидор, слой кетчупа или том. соуса. натереть сыр слой, Сделать соус 3 яйца+ сметана 300 гр. Поставте в духовку 30минут и готово. Но С Баклажанами я делала вкуснее. Вкуснятина! ! Если сделаете, будите готовить всегда.

я готовила на день Рождения сына: На порционную тарелку лист салата, ломтиками порезать помидоры и огурцы, несколько оливок, брынза кубиками и к этому добавляла куриную грудку, обвалянную в муке-яйце-сухарях. Вот тут есть еще закуски на зубочистках: http://jora-and.ru/2012/05/20/день-рождения-сына/