подскажите пожалуйста рецепты блюд из шампиньонов

Закуска
на 5-6 грибов
ножку надрезать и нашпиговать ломтиком чеснока
положить шляпками вниз на тарелку сверху майонез и сыр
готовить в микроволновке 2 мин

Маринованные шампиньоны
Шампиньоны разрежьте на 2-4 части и замаринуйте вместе с кусочками красного и зеленого сладкого стручкового перца в салатной заправке на основе растительного масла (например, растительное масло, лимонный сок, петрушка) . Такие шампиньоны можно добавлять в овощные салаты, гарниры или просто съесть как закуску.

Фаршированные шляпки
Шляпки шампиньонов нафаршируйте размягченным сливочным сыром, смешанным с измельченной зеленью (петрушкой, базиликом, укропом и т. п.) . Поставьте на холод. У вас получилась замечательная закуска.

Гарнир из шампиньонов
Потушите небольшие целые грибы до готовности в сливочном масле с добавлением чеснока. Приправьте орегано, солью, перцем. Посыпьте тертым пармезаном. Такие шампиньоны отлично подойдут в качестве гарнира к говядине, домашней птице или пасте.

Быстрый салат с картофелем
Холодный вареный картофель порежьте кубиками, смешайте с половинками или четвертинками грибов, заправьте небольшим количеством сметаны. Приправьте по вкусу укропом, солью, перцем. Добавьте приготовленный, раскрошенный бекон и измельченный зеленый лук.

Шашлычки из грибов с овощами
Нанижите цельные шампиньоны вперемешку с кусочками свежих овощей на шпажки. Подайте с острым соусом, приправленным травами.

Просто добавь шампиньоны
Просто добавьте шампиньоны к любому готовому блюду, обогатив его вкус и аромат. Шампиньоны отлично подходят к таким блюдам как соус для спагетти, блюда с чили, овощные супы, тушеное мясо.

Омлет
Добавьте шампиньоны в обычный омлет и получите благородное вкусное блюдо на завтрак и на ужин.

Быстрые рулеты
Тонко нарежьте шампиньоны, смешайте с измельченными свежими или консервированными чили, сыром. Начините этой смесью тонкую лепешку или лаваш, заверните рулетом, обжарьте с двух сторон. Разрежьте и подайте с хорошей сальсой.

Шампиньоны про запас
Потушите шампиньоны с чесноком и луком, остудите, поместите в контейнер с крышкой и поставьте в холодильник. Вы можете добавить такие шампиньоны в любое блюдо! Всегда держите такой контейнер под рукой.

отварите мясо говядины и свинины (можно что то одно) . грибы шампиньоны отварите прокрутите через мясорубку и пропассируйте с луком к ним добавьте мясо покрученное через мясорубку и пассируйте (до зажарочек) с добавлением сливочного масла. не забудьте посолить и поперчить. берете блинчик и выкладываете на серединку фарш края поднимаете и завязываете сырной ленточкой (сыр косичка "охотничий" если не ошибаюсь.) . разложить на блюдо и подовать на стол горячими или теплыми (можно разогреть в микроволновке)

Морковь 1шт, лук 2шт, шампиньоны 300гр .Пропустиь через мясорубку морковь, лук и шампиньоны, в разогретое масло высыпать получившуюся смесь и обжарить, посолить, поперчить и залить 200гр сметны 15% , кипятить минут 20 на маленьком огне. как будет готово -налить в чашечки и подавать горячим с чайной ложечкой.

кулинария
http://www.gotovim.ru/
http://www.poldnika.net/
http://www.povarenok.ru/
http://retseptik.ru/retsept.php?grup=8
http://www.say7.info/
http://www.mirkulinara.ru/
http://supercook.ru/
http://www.povara.ru/
http://www.vkusnyblog.ru/
http://saechka.ru/
http://povar.ru/
http://www.gastronom.ru/
http://www.pechenuka.ru/
http://www.millionmenu.ru/
http://www.vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-4218.html да хоть сто порций .

Я не люблю шампиньоны, но можно сделать фаршированные и все блюда, которые готовят из грибов. Я люблю гречку с белыми грибами.

Очень вкусный шашлык. На полчаса намазать шампиньоны приблизительно одного размера майонезом. Потом насадить на шампур и жарить, как обычный шашлык. можно посолить, но я люблю несоленый. Получается вкуснейшее блюдо. Жарятся, правда, дольше свинины.

ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
Шампиньоны, филе курицы, лук, укроп, сыр, майонез, соль, черный перец.
Нарезаем мелкими кусочками филе. Солим, перчим и обжариваем до готовности.
У каждого гриба отделяем ножку от шапки. Мелко нарезаем ножки. Мелко нарезаем лук.
Обжариваем лук с ножками от грибов.
Смешиваем с нарезанным укропом и майонезом.
Параллельно ставим в микроволновку шляпки от грибов (можно использовать духовку) .
7 шляпок на 3 мин. при 600 Вт.
Фаршируем:
выкладываем на испеченные шляпки кусочки курицы; смесь из грибов, лука, майонеза, укропа; кусочек сыра. Ставим в микроволновку на пару минут, чтобы расплавился сыр.
если хотите корочку из сыра, используйте духовку.

Шампиньоны жареные

Для рецепта вам потребуется:

шампиньоны - 8 шт.
масло сливочное - 1 ст. л.
сливки - 2 ст. л.
лимонный сок - 1.ст. л.
соль - по вкусу
перец черный молотый - 1/4 ч. л.
зелень петрушки или укропа - по вкусу

Шампиньоны промыть, отрезать ножки, шляпки очистить от пленок. Крупные шляпки можно порезать на кусочки. Грибы обжарить в масле на сильном огне, приправить солью и перцем, добавить мелко нарезанную зелень.

Когда шляпки станут мягкими, влить сливки (или сметану) и прокипятить, сбрызнув лимонным соком.

Грибы можно подавать с отварным или жареным картофелем, рисом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

В кулінарії, де б не додав, буде смачно...

тут посмотри http://kuking.net/search.htm?key=шампиньоны&x=8&y=4 очень хороший сайт кулинарный

можно их нафаршировать) можно пожарить со сливками или со сметаной)

Дорогая сестричка! Запишись в друзья к Светлане Алейник. У нее найдешь кучу всяких рецептов!!! Целую!!!