Селедку купила -соленая, что яд. Может кто посоветует ее как её сделать вкуснее (соль убрать...)

Легко: )
очистите селедку от костей. Нарежьте лук. Все в одну мисочку и залейте молоком. Это блюдо называется Рольмопс. Очень популярное в Литве- Польше. Вы сами удивитесь как это вкусно: )
Потом молоко можете слить, как вам угодно. И подать сельдь со сметаной. А можете оставить. Но сметала в любом случае не помешает.

Я вымачиваю в молоке.

Вымочите в несладком чае

вымочить в чае пару часов. или просто в воде кипяченой.

Сильно соленую сельдь можно вымочить следующим образом - не снимая кожи, сельдь разрезают вдоль позвоночника на две половинки и вымачивают, если сельдь твердая, в свежем молоке ( молоко размягчает) или если мягкая, то в крепком подслащенном чае ( чай препятствует размягчению) .
Можно обойтись и простой водой - залейте сильно соленую жесткую селедку большим количеством холодной воды, температура которой не выше 12 градусов. Через 3-4 часа слейте воду и залейте свежей. В зависимости от солености селедки такую процедуру повторить несколько раз.
Кстати, из соленой селедки можно приготовить форшмак - другие компоненты уберут сильную соленость.

А ещё можно в сладкой воде с небольшим кол-вом уксуса. И сделать кисло-сладкий горчичный соус, а подавать с салатом из свежих огурцов и укропа.

традиционный совет-вымочить в молоке

Можно вымочить в молоке или на крайний случай в воде.