ваши оригинальные летние салаты

помидор, огурец, болгарский перец, синий лук! Всё крупно порезать. Обожаю такой салат

Крабовый салат.
Понадобится:
1.Кукуруза "Бондюль"
2.Капуста
3.Крабовые палочки
4.Майонез "Провансаль"
Приготовление:
Кукурузу выложить в чашку, очень мелко нарезать крабовые палочки, высыпать их в чашку, нарезать капусту мелкой соломкой, затем положить 2-3 ложки майонеза и перемешать. Вместо сухарей, можно положить капусту.

Состав
авокадо - 200 г (~0,5-1 шт) ,
помидоры - 2-3 шт (~250-300 г) ,
болгарский перец - 0,5-1 шт (~ 100 г) ,
лук крымский или репчатый - 1/4-1/2 маленькой луковицы,
свекольные листья (свекольная ботва) ,
зелень петрушки,
оливковое масло - 3-4 столовых ложки,
сок лимона - 2-3 столовых ложки,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками.
Болгарский перец вымыть, разрезать пополам, удалить семенную коробку и нарезать четвертькольцами.
Авокадо вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточку и сбрызнуть авокадо соком лимона, чтобы не потемнело. Мякоть авокадо нарезать соломкой или кубиками и еще немного сбрызнуть лимонным соком нарезанную мякоть.
Лук очистить и нарезать четвертькольцами.

* Если используется сладкий лук - его можно взять столько, сколько указанно в рецепте или немного больше, на Ваш вкус. Если лук горький - его нужно взять совсем немного, чтобы острота лука не перебивала мягкий вкус авокадо. Для этого салата, желательно, брать именно сладкий лук.

Свекольные листья вымыть, хорошо обсушить и нарезать полосками. Сбрызнуть свекольные листья соком лимона.
Зелень петрушки вымыть, хорошо обсушить, листочки оборвать и крупно порубить (веточки петрушки можно сохранить для приготовления бульонов) .

В большой миске соединить помидоры, болгарский перец, свекольные листья, лук, петрушку и авокадо.
Заправить салат оливковым маслом, добавить немного сока лимона, по-вкусу, посолить, поперчить и аккуратно перемешать.

Капченая грудка, 2 огурца, болгарский перец, лук, консервированая фасоль. Все крупным кубиком, заправить можно майонезом или маслом.

Небольшой вилок свежей капусты порубить мелко, посолить и перетереть . Один свежий огурец нарезать тонко. Добавить в салат. Мелко нарезать болгарский перец. С морской капусты слить жидкость, порубить зелень, все добавить в салат. все это заправить майонезом. Приятно кушать. Еще можно салат из творога: 200 гр. нежирного творога взбить в блендере, чтобы получилась воздушная масса, добавить к ней 2-3 тертых свежих огурца, пучок укропа и петрушки, немного соли. Этот блюдо будет прекрасно выглядеть на зеленых листьях салата. Приятно откушать.