Что можно приготовить из савойской капусты на праздничный обед?

У савойской капусты тонкие, нежные, гофрированные листья, собранные в неплотные кочан. Из целых листьев можно приготовить голубцы или шницели как из молодой белокочанной капусты. Тонко нашинкованные листья добавляют в салаты, супы, начинки для пирогов и овощные запеканки. Различают летнюю капусту с очень светлыми листьями и зимнюю темно-зеленую. Савойская капуста, по сравнению с белокочанной, содержит почти в два раза больше витаминов, белков и минеральных веществ. Но есть минусы – савойская капуста не подлежит длительному хранению, она не пригодна для консервирования и квашения.

подробно, 72 рецепта: http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/savoisk.shtml

Мне голубцы из нее нравится готовить - листья лучше сворачиваются. Но вкус не тот, что из белокочаннной. Больше из нее ничего еще не готовила...

Мне очень этот рецепт нравитья.
савойская капуста - 5 шт.
свинина - 350г
говядина (филе) - 200г
репчатый лук - 3 шт.
томатная паста - 2 ст. л.
растительное масло - 100 мл
чабер - по вкусу
рис - 70г
копченая корейка - 100г
сметана - 5 ст. л.
мясной бульон - 1 л
соль и перец - по вкусу.
Отобрать кочаны одинаковой величины, удалить кочерыжки, ошпарить соленым кипятком и остудить под струёй холодной воды. Мясо нарезать маленькими кусочками и пропустить через мясорубку вместе с пассерованным луком.

Промыть рис, слегка поджарить вместе с маленькими кубиками копченой корейки, следя, чтобы рис не пожелтел, залить бульоном (1 стакан) и варить на слабом огне 30 минут. Остудить и смешать с мясом, посолить, поперчить и добавить чабер.

Кочаны капусты откинуть на сито и, когда вода стечет, начинить фаршем, придать им круглую форму, перевязав ниткой. Уложить кочаны начинкой вниз на смазанный маслом противень и поставить в духовку на 30 минут, после чего залить бульоном с разведенной томатной пастой и варить в духовке на умеренном огне еще 25 минут.

Подавать каждый кочан (удалив нитку) с соусом, полив сверху густой сметаной.

Савойский салат