какое блюдо лучше приготовить из этой капусты ...

Брокколи. Отварить, обжарить в кляре.
Суп-пюре с овощами.
пробланшировать и запечь под сыром

я люблю обжарить брокколи в сливочном масле, а потом залить взбитыми яйцами

Это разновидность ЦВЕТНОЙ капусты. Отварить и, если очень хочется пожарить в обсыпке из манной крупы. Кляр - это уже излишнее.

Я на пару готовлю. Вымыть. Разобрать на кочешки. Выложить в пароварку. Через 15 минут выложить в тарелку и присолить. Сверху полить сметаной с укропом-петрушкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

поджарь в кляре, или салат бланшировать потом + помидор чери +рукола+ зелень + лимонный сок + оливковое масло

Пирог с овощами

Ингредиенты:

Тесто слоёное дрожжевое 500.0 г;
Броколли 200.0 г;
Фасоль зелёная стручковая 200.0 г;
Сливки ~20% 150.0 мл;
Сыр Дор Блю 100.0 г;
Сыр "Эмменталь" 100.0 г;
Помидоры черри 200.0 г;
Мука пшеничная 100.0 г;
Капуста цветная 200.0 г;
Горошек зелёный замороженый 200.0 г;
Сметана 100.0 г;
Яйцо куриное 3.0 шт.

Приготовление:

Этап 1.Разморозить тесто. Тесто лучше брать отдельными пластами или поделить его на две равные части.

Этап 2.Смочить пласты водой каждый с одной стороны и этими сторонами их соединить. Тесто немного раскатать, придать ему нужный для запекания вид (у меня форма оказалась квадратной, поэтому тесто не пришлось обрезать до круглой формы) .

Этап 3.Положить тесто в форму, края должны приподниматься на 1-2 см. Наколоть вилкой и поставить в холодное место.

Этап 4.Промыть и порезать брокколи вдоль стебля.

Этап 5.Цветную капусту разделить на отдельные кочешки.

Этап 6.Отварить капусту в подсоленной воде 5 минут.

Этап 7.Отварить горошек и стручковую фасоль 5 минут. Овощи выложить в дуршлаг и дать стечь воде.

Этап 8.Пока стекают и остывают овощи, приготовим соус: смешать сливки, сметану, яйца, потереть сыры.

Этап 9.Приправить соус солью, перцем и мускатным орехом. Орех мускатный тёртый 0.2 ч. л.

Этап 10.Порезать помидоры пополам.

Этап 11.Выложить брокколи и цветную капусту на тесто, промежутки заполнить фасолью и горошком.

Этап 12.Заправить пирог соусом.

Этап 13.Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 40-45 минут до золотистого цвета.

Брокколи отвариваю и добавляю растопленное сливочное масло. Все.

скорми курам

запекаю с сыром и ветчиной