Посоветуйте вкусный салатик, чтобы на праздник подать не стыдно было и всем понравился))

копченые куриные окорочка или грудка (вес без костей) - 200 г,
помидоры свежие - 250-300 г,
болгарский перец - 100-150 г,
сыр - 100 г,
грецкие орехи - 20-30 г (по вкусу) ,
чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу) ,
зелень петрушки,
майонез,
зерна граната для украшения (по-желанию) ,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление

Копченое мясо порезать небольшими кусочками.
Помидоры вымыть и обсушить. Если помидор водянистый, можно вырезать середину с семенами. Нарезать помидор небольшими кубиками.
Болгарский перец вымыть, обсушить, вырезать семенную коробку, еще раз промыть и нарезать маленькими кубиками.
Сыр нарезать маленькими кубиками.
Грецкие орехи мелко порубить (можно измельчить в блендере) .
Чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.

В большой миске соединить куриное мясо, помидоры, болгарский перец, сыр, зелень, чеснок, грецкие орехи (добавляйте орехи и чеснок по своему вкусу) , если нужно, добавить немного соли и перца.

Заправить салат майонезом (немного) и перемешать.
Положить в салатницу, нарисовать сетку из майонеза, украсить зеленью и зернами граната.

Ежик с корейской морковью
Грибы 200гр обжарить (можно маринованные)
Куриную грудку 200гр отварить со специями, мелко нарезать
Смазать майонезом
Лук обжарить
Яйцо 3шт натереть
Смазать майонезом
Сыр 250гр натереть
Корейская морковь 400гр
Всё укладывается слоями формируем ёжика. Носик и глазки маслины. Иголки- корейская морковь, мордочку посыпать сыром. Грибок делаем из яйца. Шляпку для белого гриба делаем из половины яйца и кладем в заварку с чаем. Вокруг ежика зелень – это петрушка, можно укроп.

Салат «Футбол»
2 баночки консервированного тунца в масле (или сайры, горбуши) ,
400 г картофеля,
350 г помидоров,
2 яйца,
1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого лука,
соль,
майонез,
3 белка сваренных яиц,
маслины,
зелень.
Масло из консервов слить и использовать для заправки других блюд.
Рыбу размять вилкой. Помидоры нарезать кубиками. Картофель отварить, почистить и нарезать кубиками. Яйца натереть на крупной терке. Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко покрошить) .
Смешать рыбу, картофель, помидоры, яйца, лук, немного посолить. Заправить майонезом.
Выложить салат на блюдо полусферической горкой и смазать майонезом.
Затем украсить в виде футбольного мяча.
Для этого белки натереть на мелкой терке (желтки от этих яиц можно добавить в салат) , маслины мелко покрошить.
Выложить кусочки маслин в виде пятиугольников. Для выкладывания пятиугольников удобно использовать вырезанный из плотной бумаги трафарет. Или можно из маслин вырезать полоски, выложить их в форме пятиугольников, и заполнить мелко нарезанными маслинами.
Остальное пространство посыпать натертыми белками.
Зелень мелко покрошить и выложить бордюром вокруг «мяча»


Салат «Матрёшки»
Мясо любое варёное нарубить помельче, перемешать с мелко рубленным варёным белком яиц, мелко нарезанным солёным огурчиком. Смешать с майонезом и выложить горкой.
Сверху тёртый на тёрке слой сыра и на него, тёртый на тёрке, слой желтков яиц.
На всё это поставить 3 «матрёшки» - яйца. Глазки из перца, рот – из моркови, платочки – из помидоры.

Название не знаю.
куриное вареное мясо (2 куриные грудки)
3 свежих огурца
300г. грибов
1 большой или 2 средних болгарских перца.
зеленый лук или обычный репчатный.
соль, черный перец молотый, майонез.
куриное мясо разделать по волокнам, огурец и перец порезать соломкой. грибы соломкой и обжарить. Лук мелко порезать, соль, перец по вкусу, майонез можно сметану. Перемешать. Салат вкусный, он у нас уходит первый со стола.

Приятного аппетита)

подсолнух
козёл в огороде

Шопский салат (Болгария)
Требуются огурцы, помидоры, болгарский перец, репчатый лук, петрушка, брынза (лучше болгарская) , молотый красный перец, подсолнечное масло, уксус (лучше винный) .
Салат не перемешивается. В блюдо с приподнятыми краями или небольшими бортиками уложить слой огурцов (кружочками) , сверху - слой помидоров (полукружочками, режутся поперёк) , дальше - перца (кольцами или полукольцами) , слой лука (полукольцами, режется вдоль) . Последние 2 слоя можно менять местами. Сверху - много нарубленной петрушки, поверх неё - хороший слой брынзы (крупно натёртой или наломанной вилкой) . По брынзе насыпать колечко красного перца, по нему пролить маслом и уксусом. Если брынза хорошая, солить не надо. Вкусно, полезно и сытно. Можно украсить маслинами - получится греческий вариант.

Цезарь)

отварить брокколи. курицу. Добавить грецкий орех, майонез, соль по вкусу. Перемешать. сверху посыпать мелко порезанный желток яйца. По краю салатника разложить чипсы Принглс. Получится солнышко. Чипсы по мере убавления можно подкладывать. Салат пошел на ура!

Соломкой режет вечину укладывайте слоем. Сверху сеточкой майонез. Сверху слой огурца свежего. Снова майонез. Третий слой вареное яйцо и снова майонез сеточкой. Слой болгарского перца красного. Маонез сеточкой. И последний слой сыр потереть. Готям подаёте беря все слои красиво смотрится в прозрачной посуде Только учтите что у посды дно не должно быть намного же верха. ) Всё режется соломкой тонкой.

Салат "Лето"

400 г яблок
200 г голандского или российскойго сыра
100 г маринованных грибов
100 г сладкого перца
1/2 стакана майонеза
горчица столовая
лимонная кислоа по вкусу
сахар, соль

Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками, маринованные грибы - небольшими кусочками, сладкий перец - тонкими полосками, сыр - небольшими кубиками. Соеденить, добавить столовую горчицу, лимонную кислоту, сахар и соль по вкусу, перемешать и заправить майонезом.

Этот салат я постаралась воспроизвести на следующий день после прекрасного вечера в ресторане. Лёгкий, сочный, вкусный, в интересном исполнении за счёт особой нарезки *...

Состав:

200 г сочного мягкого балыка
100 г сыра
300 г обжаренных шампиньонов
3 огурчика
2 сладкого перца
2 отварные куриные грудки
пучок листьев салата
майонез
грибной соевый соус
кунжут
паприка
лимон
соль, перец

Порвать и уложить пол пучка салата

Затем, с помощью овощечистки, шинкуем тонкими пластинками огурцы

* Такой способ нарезки мы будем использовать и дальше со всеми продуктами, которые поддаются такому ножу. Если не со всем будет получаться (например, с балыком) , можно просто порезать тоненько острым ножом.

Нарезаем кубиками куриные грудки

Поливаем сверху 2-мя чайными ложками соевого соуса

Выкладываем жареные пластинками шампиньоны

Прокалываем тубус с майонезом и выдавливаем сверху

Шинкуем перец

Любой твёрдый сыр

Выкладываем тонкие пластинки балыка

Сверху поливаем майонезом

Укладываем оставшиеся листья салата, сбрызгиваем соком лимона и украшаем майонезом

Сверху присыпаем салат сладкой молотой паприкой и обжаренными семечками кунжута

Подавать сразу! Приятного аппетита!

САЛАТ «СВИТАНОК»
Куриное филе 1 шт, яйца вареные 2-3 шт, сыр 50-100 г, ветчина 100 г, огурцы консервированные 1-2 шт, майонез. Все нарезать тонкой соломкой, сыр на крупной терке. Заправить майонезом.

Салат Гостиный двор
Грибы консервированные, картофель отварной в мундире, яйцо, лук, огурец соленый, сыр, майонез, специи, зелень.
Грибы, лук, картофель, яйца, соленые огурцы порезать на свое усмотрение, сверху посыпать зеленью и сыр твердых сортов. Этот салат можно подавать и как салат-коктейль в высоких бокалах.

Салатик с корейской морковкой
Отварить 2 окорочка, остудить, порезать курятину на маленькие кусочки. Добавить 700 г корейской морковки (можно и больше и меньше, кому, как нравится) и порезать тоненькой соломкой красный сладкий перец. Всё перемешать и добавить майонез.

Салат «Сорренто»
Шампиньоны, 1 банка кукурузы, 1 окорочок, 3 яйца, 2 луковицы, 1 морковь, майонез.
Шампиньоны обжарить, сварить окорочок, яйца, морковь и лук. Всё мелко нашинковать, перемешать и заправить майонезом.

САЛАТ ИЗ ТУНЦА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ
тунец (консервированный) - 1 банка,
красный болгарский перец - 2 шт. ,
яйцо - 4 шт. ,
майонез - по вкусу.
Мелко нарезать болгарский перец и отваренные яйца, добавить тунца. Все ингредиенты хорошо перемешать. Выложить в салатник и остудить. Перед подачей на стол салат из тунца с болгарским перцем заправить майонезом.

Оливье))) ) Вкусно. Недорого. Нестыдно

Можно попробовать украсить стол салатом "сундук сокровищ"
Для этого берётся "кирпичик" хлебы. Отрезаем "крышку" и осторожно вынимаем мякоть. наполняем любым салатом, сверху и внутри украшаем горохом, гранатом и сыром-они будут смотреться как настоящие драгоценности. Такой салат всегда станет украшением стола:)