Рыбный салат.
Вам потребуется: полбанки рыбных консервов в масле, 1 яйцо, 1 луковица, 100 г сыра.
Яйца сварит и мелко порубить, консервы растереть ложкой, сыр натереть через крупную терку, лук мелко порезать. Все перемешать и заправит майонезом (солить не надо) .
Салат рыбный полезный
Ингредиенты:
•Консервированный тунец/горбуша/сайра
•яйца
•оливковое масло
•Зеленая фасоль,
•помидоры
•китайская капуста
•соль,
•сахар
•горчица
•уксус.
Отвариваем зеленую фасоль и яйца и режем. Режем помидоры и капусту.
Смешиваем рыбные консервы с остальными продуктами, приправляем солью, саха-ром, горчицей, маслом и уксусом.
Салат Беломорье»
Продукты:
50 г консервированных в масле шпрот, 50 г сыра твердых сортов, 50 г пшеничных сухариков, 1 долька чеснока, 1 пучок листового салата, перец черный молотый, соль.
Листья салата промыть под проточной водой, подождать, пока стечет вода, затем нарезать кусочками среднего размера. Глубокую емкость натереть предварительно очищенной и надрезанной долькой чеснока. Затем положить в нее нашинкованные листья салата, посолить их и перемешать. Оставшуюся часть дольки чеснока натереть на мелкой терке. Шпроты выложить в небольшую миску и размять вилкой до получения однородной массы. Добавить масло от шпрот, растительное масло, перец, измельченный чеснок и перемешать. Приготовленную заправку вылить в емкость с листьями салата, перемешать и поставить в прохладное место для того, чтобы листья салата хорошо пропитались. Подготовленную смесь переложить на плоское сервировочное блюдо, сверху положить пшеничные сухарики. Сыр натереть на крупной терке и посыпать им салат. Это блюдо не нужно перемешивать, а подавать к столу его следует непосредственно после приготовления, чтобы сухарики не утратили своих хрустящих свойств.
Салат «Белочка»
Продукты:
2 моркови среднего размера, 100 г грецких орехов, 2 ст. ложки меда, зелень петрушки для украшения.
Морковь вымыть, очистить от кожицы, часть нарезать тонкими брусочками для украшения салата. Оставшуюся морковь нарезать соломкой. Грецкие орехи очистить от скорлупы, слегка обжарить и измельчить с помощью ножа или терки. Нарезанную морковь положить в глубокую емкость, добавить мед, тщательно перемешать. В ту же емкость добавить орехи, оставив часть для украшения салата, и еще раз перемешать. Салат поставить в прохладное место для пропитывания медом. Перед подачей к столу готовый салат переложить в салатницу, украсить полосками моркови, веточками петрушки и посыпать измельченными орехами.
Салат «Дар лета» 1
Продукты:
1 помидор, 1 свежий огурец, 1 красный болгарский перец, 60 г сыра твердых сортов, 1 луковица, 1/3 ч. ложки уксусной эссенции, 2 ст. ложки растительного масла, зелень петрушки, соль.
Огурец, Помидор, перец нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной терке.
Луковицу очистить, подержать несколько минут в холодной воде, нашинковать. Зелень петрушки нарубить.
овощи и зелень перемешивать с соусом.
Соус: уксусную эссенцию и растительное масло, добавить соль, все тщательно перемешать.
Посыпать сыром или брынзой
Салат «Дар лета» 2
Продукты:
1 помидор, 1 свежий огурец, 1 красный болгарский перец, чеснок 1 зубчик, черный молотый перец, сметана, соль.
Огурец нарезать "лапшой", Помидор нарезать крупными дольками, перец нарезать мелкими кубиками.
Чеснок натереть на мелкой терке или растолочь, смешать с солью и перцем и сметаной
овощи перемешать, со сметанно-чесночной смесью.
