сегодня на ужин винегрет, НО нет квашеной капусты, чего такого положить, чтоб было не стандартно, НО очень вкусно.

Всё, что на зиму намариновали, то и положите - кабачки, перец, зелёные помидоры. Со вкусом специй будет ещё пикантнее

У нас в винегрете никогда нет квашеной капусты. Но есть соленые огурцы. И горошек.

Можно добавить морской капусты, маринованных грибов или солёных грибов, горошек зелёный, маслины или оливки без косточек, отварную красную фасоль, обязательно лук красный или белый салатный, можно и зеленый, я иногда добавляю базилик с укропом

Терпеть не могу капусту в винегрете, только солёные огурцы!

Солёные огурцы или солёные зелёные помидоры

Вместо капусты можно положить солёные или маринованные огурцы, грибы, оливки, каперсы.

Морскую капусту или любые маринованные водоросли. Можно и сухую водоросль нори покрошить. Можно грибочки соленые или маринованные, оливки, перцы маринованные

грибы маринованные, початки кукурузы маринованные (маленькие в баночках) , каперсы.

К имеющимся у вас продуктам добавьте репчатый лук, порезав его тоненько полукольцами. Остальные овощи порежьте кубиками, немного посолите, посыпьте черным молотым перчиком, перемешайте салат, полейте растительным маслом и снова перемешайте, это тот салат в котором масла много не бывает. Еще советуют свеклу полить маслом отдельно, в смысле не смешивать сразу с остальными овощами а добавить после, так салат будет красивее, я мешаю все вместе мне так больше нравится. Добавляем консервированный зеленый горошек, и немножко порезанной зелени, любой, если есть.

Огурцы солёные и репчатый лук!

соленые бочковые огурцы!

Я добавляла морковь по-корейски, грибы из банки (какие есть) у меня были шампиньоны