Дайте РЕЦЕПТЫ с применением АРБУЗОВ. Всем хорошего настроения и вкусной, полезной еды желаю

Арбузный лимонад

Мякоть арбуза нарежьте кусочками и немного очистите от косточек. Переложите их в блендер, измельчите, а затем через сито процедите. Выжмите сок из лаймов или лимонов, смешайте с медом и добавьте к арбузному соку. Перемешайте, попробуйте на вкус. Добавьте еще меда, если нужно. Охладите в холодильнике. Подавайте со льдом.

Арбузная диета очищения предполагает поедание одних арбузов. .
хотя в 10 вечера после такой очистки я могу съесть пару отбивных)))

Арбуз
Пучок мяты (листья) , измельченные
Сыр фета, измельченный
1 красная (сладкая) луковица, тонко порезанная
Сок одного лимона
Бальзамический уксус – 1 ч. л.
Оливковое масло – 1 ст. л.

Порезать арбуз на небольшие кусочки или на тонкие ломтики.
Разложить на тарелке.
Посыпать сверху мятой, сыром. Положить кольца лука.
Приготовить заправку:
Смешать сок одного лимона, бальзамический уксус, оливковое масло
Полить заправкой салат.

Один раз заправку делала без масла - тоже очень неплохо.

варенье

Рецепт нашла в просторах мировой паутины, но слегка переиначила по-своему.

Итак,
С 1 кг корочек надо снять верхнюю зеленую кожуру, оставив светло-розовую и белую часть арбуза.

Затем кусочки корки нужно порезать, как подскажет фантазия.

Замочить их на 2-3 часа в растворе соды (где-то 2-3 ст. л. на 1 л воды) .

Тогда кусочки после варки останутся тверденькими, похожими на цукаты.
Далее корки хорошо промыть, слегка отварить в воде, воду отцедить, а корки положить в сироп, сделанный из 1.5 кг сахара и 2 ст воды.

Варить до прозрачности.

Это по рецепту, а я уже точно не помню, сколько сахара я брала и сколько корок, все делала на глаз.
И еще, в этот раз я корки не приваривала, а сразу бросала в сироп.

По рецепту в конце варки надо добавить 2 гр лимонной кислоты, от которой варенье приобретает изумрудный цвет, но я так еще не пробовала - все забываю!

P. S. Решила я попробовать сделать такое чисто из интереса, ну а мама вообще смотрела на мои старания скептически. Результат? Шикарное, ароматное вареньице, арбузные кусочки в сиропчике. Сварила я такого варенья много, а вот до октября не дожила ни одна банка!
Так что советую приготовить такое каждой хозяюшке, тем более, делается оно из того, что выбрасывается в любом случае!

Срезаешь у арбуза попку, и аккуратно удаляешь серединку и туда заливаешь шампанское . закрываешь попкой и заматываешь липкой лентой и на 2 недели при комнатной температуре . потом пьем

Я в жару очень люблю вот такой салатик) )
Надо: помидоры среднего размера - 2 штуки
Арбуз - равное помидорам количество… короче куска должно хватить.
Чеснок - минимум 3-4 зубчика. Соль. Перец черный - желательно свежемолотый.
Масло. Вкуснее всего с нерафинированным, то есть «вонючим» , но можно и с оливковым. Да любое подойдет)) .
Берем глубокую чашечку-салатницу, доску и острый! ножик.
Помидоры и арбуз режем кубиками. Только не надо сильно мельчить. У арбуза лучше убрать «серединку» , чтобы не сластила салатик. Чеснок режем колечками, пусть вас не смущает его количество) ) Потом обильно посыпаем все перцем, солим, маслим. И очень аккуратно перемешиваем. Аромат неповторимый! И суперосвежающий салат!