Кисло-сладкие соусы, дайте пожалуйста пару рецептиков!?

Ингредиенты: Кисло-сладкий соус с кетчупом
1/3 чашки кетчупа
1/3 чашки уксуса
0,5 чашки сахара
3/4 ч. л. соли
0,5 чашки воды
1 ст. л. кукурузного крахмала

Кисло-сладкий ананасовый соус
1 чашка свежих или консервированных ананасов, мелко порезать
0,5 чашки ананасового сока
0,5 чашки сахара
1/3 чашки уксуса
3/4 ч. л. соли
1 ст. л. кукурузного крахмала

Кисло-сладкий соевый соус
1/3 чашки соевого соуса
1/3 чашки уксуса
1/3 чашки сахара
1 чашка воды
1 ст. л. кукурузного крахмала
0,5 ст. л. кунжутного масла

Кисло-сладкий сливовый соус
1,5 ст. л. кислых слив, порезать
1,5 ст. л. сахара
1 ст. л. кетчупа
4 ст. л. воды
1 ч. л. кукурузного крахмала

Способ приготовления (для всех соусов) :
Крахмал растворить в воде. Смешать все ингредиенты в кастрюльке и довести до кипения. 2 чашки соуса достаточно для маринования 700 гр. мяса.

понравился один соус: курагу мелко нарезают и забрасывают в сироп, приготвленный из сахара и воды в соотношении 1:1 ( горсть кураги, полчашки сахара, полчашки воды) , проваривают мунут 10-15, потом туда же добавляют сок половинки лимона, натертый имбирь (по вкусу) и мелко нарезанный острый красный перец ( по вкусу, но лучше не перебарщивать) . соус уваривают до желанной консистенции ( напоминающей жидкое варенье) и остужают. на мой взгляд, он больше всего подходит к блюдам из птицы. особенно хорош с утиной грудкой.