рецепт курабье, мясо в кисло сладком соусе, кто делал дома напишите

Обожаю китайскую кухню, а особенно это мяско! Мясо можно взять любое: свинину, говядину, филе курицы и даже рыбу! Итак: нарезаем на
тонкие ломтики мясо, лучше небольшие, хорошенько отбиваем (я кладу в целлофановый пакет, чтоб не брызгало) . Мяса нужно не очень много, нам на двоих с мужем 300 гр. достаточно. Обжариваем на раскаленном масле в кляре: 3 ст. л. крахмала, специи по вкусу и соль смешиваем с водой до консистенции жидкой сметаны. Жарим до готовности (примерно 7-10 мин ) . Самое главное в этом мясе – это соус: обжариваем лук полукольцами с морковью пластинками (у меня ушла одна маленькая луковица и маленькая морковка) , добавляем пару зубчиков измельченного чеснока. Овощи должны быть немного сырыми, т. е. хрустеть. Заливаем заливкой: 3 ст. л. томатной пасты разводим водой до консистенции сока туда 4 ст. л. сахара, чайная ложка уксуса, соль. Доводим до кипения. Обжаренное мясо заливаем этим соусом и перемешиваем. Можно добавить ананасы маленьким кубиком! Вкуснотища еще та!! ! Я на гарнир делала рис.

может это совсем не то что вы ищете, но я думаю тоже не помешает.

Свинина в кляре по-китайски
* Свинины — 500 шт
* Яиц — 2 шт
* Сахара — 1 стак.
* Уксуса — 1 стак.
* Масла — 400 шт
* Крахмала — 1 стак.
* Головка лука
* Головка чеснока
* Томатный соус — 2 стак.
* Моркови — 1 шт
* Соли
Приготовление кляра. Крахмал перемешать со взбитыми яйцами, посолить.

Свинину нарезать брусочками толщиной 1 см и длиной 3—5 см, обмакнуть в приготовленный кляр и обжарить в части раскаленного масла до золотисто-желтого цвета.

Лук, морковь нарезать соломкой; чеснок мелко нарезать, обжарить на разогретом масле, затем влить томатный соус и 2 столовые ложки горячей воды. Через 1—2 минуты добавить сахар, уксус и соль, проварить до загустения, затем положить мясо и обжарить, переворачивая.