Help, срочно нужен салатик без майонеза праздничный (вариации типа мясо+маринованные грибы или что -то интересное).

Салатные листья, помидоры черри, моцарелла, креветки. Полито: оливковое масло+ немного соуса песто (с базиликом, продается в баночках в хороших супермаркетах).

Я часто делаю цезарь и греческий. Вообще соусом от цезаря (сметанным) можно заправлять много салатов, а сметаной простой я заправляю даже обычный крабовый и оливье, только перец ещё сыплю

Салат из морских грибов )
Но он остренький а так полезный и вкусный)
В него зубчик чеснока входит и масло... А вообще чаще на базарх или в магазинах уже запревленным можно найти - этот салат )

Салат из шампиньонов.

Легкий и хрустящий, очень приятный салат.

Рецепт подходит для Поста

САЛАТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ.

Нам потребуется.

150 гр. листового салата
200 гр. мелких свежих шампиньонов
2-3 ст. л. очищенных подсолнечных семечек
Для заправки.

0,5 пучка петрушки
1 крупный зубчик чеснока
1 ст. л. растительного масла
1,5 – 2 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. меда
соль, черный молотый перец по вкусу
Приготовление.
Семечки обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.
Листовой салат хорошо промываем под струей холодной воды, обсушиваем и крупно режем или рвем руками.
Шампиньоны моем, откидываем на дуршлаг и даем стечь воде. Режем грибы на четвертинки, сбрызгиваем лимонным соком (~1ст. л) . Растапливаем в сковороде сливочное масло (в Пост берем растительное масло) и обжариваем в нем шампиньоны на сильном огне 2-3 минуты.
Готовим заправку.
Чеснок чистим и мелко режем. Петрушку моем, обсушиваем и мелко рубим. Чеснок и зелень смешиваем с растительным маслом и оставшимся соком лимона, добавляем соль, перец и мед. Слегка взбиваем вилкой.
Соединяем семечки и грибы, вливаем заправку и хорошо перемешиваем.
На блюдо выкладываем листья салата, а на них заправленные грибы.
Подаем.