Закуски и салаты
Напомните, в каком порядке укладывать слои в "Шубе", сперва селедка. а дальше?
Я выкладываю первым слоем картофельное пюре (а если картофель отварной, то тру его на терке, солю, перчу, перемешиваю с майонезом), затем маринованный лук, селедку, тертые яичные белки, морковку, буряк, тертые желтки. Получается вкусно и нарядно. Почему картофель первый? Потому, что если шуба высокая, то до основного компонента-селедки можно и не "докопать"
начинаю с картошки, потом селедка с луком, морковь, свекла... затем слои повторяю. Овощи режу кубиками (измельчителем) , на терке не люблю
рецептов ШУБЫ множество,
вот я совсем недавно испытала новый ее рецепт, называется Лисья шубка или Лисий хвост, как больше нравится.
1 слой сельдь,
2 мелко порезанный зеленый лук
3картошка на терке + майонез
4грибы с луком (предварительно пожарить шампиньоны с репчатым луком)
5 яйца на терке + майонез
верх засыпаем вареной морковью натертой на терке, украшаем белками яиц.
Вроде непривычный набор продуктов, но очень вкусно, рекомендую.
вот я совсем недавно испытала новый ее рецепт, называется Лисья шубка или Лисий хвост, как больше нравится.
1 слой сельдь,
2 мелко порезанный зеленый лук
3картошка на терке + майонез
4грибы с луком (предварительно пожарить шампиньоны с репчатым луком)
5 яйца на терке + майонез
верх засыпаем вареной морковью натертой на терке, украшаем белками яиц.
Вроде непривычный набор продуктов, но очень вкусно, рекомендую.
У каждого свой рецепт. Я кладу сначала селёдку с репчатым луком и раст маслом. 2ой слой отварной картофель с солью+майонез. 3ий слой отварная свёкла+майонез 4ый слой яблоки кислые без майонеза. 5ый слой отварная морковь+майонез. 6ой слой отварные яйца+майонез. Сверху украсить дольками яйца и зелёным горошком или оливками
вот это да.... сколько вариантов накидали.... даже с яйцами.... а я делаю классическую
первый слой селедка
второй лук "кипяточком шпаринный и в уксусе вываленный")))
третий картошка вареная
четвертый морковь вареная
пятый свекла вареная
каждый слой солим перчим и майонезом мажем.... и я люблю кубиками всё резать а не на терке как сейчас многие делают.... короче хозяин - барин)))... удачи
первый слой селедка
второй лук "кипяточком шпаринный и в уксусе вываленный")))
третий картошка вареная
четвертый морковь вареная
пятый свекла вареная
каждый слой солим перчим и майонезом мажем.... и я люблю кубиками всё резать а не на терке как сейчас многие делают.... короче хозяин - барин)))... удачи
Я кладу картошку, на нее лук, потом селедку, морковь, свеклу и на самом верху яйца.
я кладу сначала сельдь, далее лук, картошку, морковь, свеклу. каждый слой промазываю майонезом. начиная с картошки, дополнительно присаливаю
Основа "селедки под шубой" всегда картофель.
Неважно, кружочками, или на крупной терке.
Затем селедка с луком,
морковь
яблоко по желанию
яйца
свекла
Каждый слой можно немного промазывать майонезом
Неважно, кружочками, или на крупной терке.
Затем селедка с луком,
морковь
яблоко по желанию
яйца
свекла
Каждый слой можно немного промазывать майонезом
У каждого конечно свой рецепт. Я делаю так:
Селедка кубиками
Лук мелкими кубиками, замариновать
Майонезная тонкая сетка
Картофель кубиками
майонезная тонкая сетка
Свекла на мелкую тёрку
Селедка кубиками
Лук мелкими кубиками, замариновать
Майонезная тонкая сетка
Картофель кубиками
майонезная тонкая сетка
Свекла на мелкую тёрку
На тарелку выложите слой картофеля, смажьте майонезом - картошка идет за основу.
Положите сверху слоями кубики сельди, репчатый лук, тертое яйцо, морковь и свеклу, смазывая каждый слой майонезом.
Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и украсьте четвертинками яйца.
Но можно и без яйца:
Картошку, селедку, лук, морковь, свеклу - все слои промазать майонезом.
А можно еще и с яблоками сделать:
Картошка, селедка, лук, морковь, яблоки, свеклу, каждый слой промазывать майонезом.
Положите сверху слоями кубики сельди, репчатый лук, тертое яйцо, морковь и свеклу, смазывая каждый слой майонезом.
Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и украсьте четвертинками яйца.
Но можно и без яйца:
Картошку, селедку, лук, морковь, свеклу - все слои промазать майонезом.
А можно еще и с яблоками сделать:
Картошка, селедка, лук, морковь, яблоки, свеклу, каждый слой промазывать майонезом.
Первый слой - селедка, мелко порубленная, без шкурки и костей
Второй - лук, мелко порезанный
Третий - яйца, потертые через крупную терку
Четвертый - картошка, потертая через крупную терку
Заливаем майонезом, чтобы не осталось выглядывающих ингредиентов
Далее повторяем от первого до четвертого
последний слой- свекла, протертая через крупную терку.
Заливаем майонезом.
Второй - лук, мелко порезанный
Третий - яйца, потертые через крупную терку
Четвертый - картошка, потертая через крупную терку
Заливаем майонезом, чтобы не осталось выглядывающих ингредиентов
Далее повторяем от первого до четвертого
последний слой- свекла, протертая через крупную терку.
Заливаем майонезом.
Похожие вопросы
- Кулинары, а в шубе вы слои в каком порядке выкладываете? на дно селедку а дальше?
- Подскажите, как по-порядку выкладываются слои селедки под шубой?
- Салат селедка под шубой..Расскажите как вы укладываете слои, ПОЧЕМУ САЛАТ ДАЕТ ВОДУ????как вы варите свекул, и т.д.
- слои на шубу. какие вы делаете слои на селёдку под шубой?напишите,какой слой делаете первый,второй и т.д. ..)))
- Селедка под шубой - в каком порядке выкладывать слои?
- в каком порядке выкладываются слои в селедке под шубой, плюс яблоко хочу всунуть туда!
- В селедке под шубой над селедкой первый слой - картошка или свекла?
- "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ". У вас в рецепте первый слой - это картошка или селёдка?
- Вопрос к знатокам салатов. Из каких ингредиентов готовят салат "Сельдь под шубой" или "Селедка под шубой" именно..
- Какие слои должны быть у селедки под шубой?