В селедке под шубой над селедкой первый слой - картошка или свекла?

Kартошка. Потому что обычно майонез красный становится, и это явно не от картошки :)

Картошка, свёкла кладётся последним слоем.

Селедка под шубойИнгредиенты:
300 г готового филе селедки или 1-2 соленые сельди
300 г картофеля
300 г моркови
300 г свеклы
300 г яблок
150 г лука
майонез
Рецепт приготовления:
Уверена, у многих, как и у меня, этот салат ассоциируется с Новогодними праздниками.
Пусть это и банально, но для меня Новогодний стол без этого салата считается незавершенным.
Готовлю я салат заранее, после того, как он пропитается и настоится, он становится еще вкуснее.
Из указанного количества ингредиентов получается 7-8 порций.

Картофель и морковь отварить до готовности.
Свеклу отварить до готовности.
Затем овощи остудить, почистить.
Лук мелко нарезать.
Если вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут.
Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
Филе селедки нарезать маленькими кусочками.
Если вы берете целую селедку, то ее надо освободить от костей, филе мелко нарезать.
Свеклу натереть на мелкой терке.
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель натереть на мелкой терке.
Яблоко почистить, натереть на средней терке.
На дно плоского блюда выложить картофель, разровнять, смазать майонезом.
На картофель выложить селедку, смазать майонезом.
На селедку выложить лук.
На лук выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить яблоко, смазать майонезом.
Сверху выложить свеклу, разровнять.
Украсить майонезом.
Рецепт и фото с момента приготовления

у меня так -картошка-селедка-лук-морковь -свекла-яйцо. Слои перемежаются майонезом (без фанатизма!!!) , должно все это постоять в холодильнике часов 6-8...в идеале - сутки.))

вариантов множество.. .
я люблю тертое яблочко добавлять

вообще то лук на селедку кладут, потом картошка. А свекла самый верхний слой, для красоты.

У меня первый слой СЕ ЛЁ ДКА!)

Лук - сельдь - картошка - свекла - кортошка - майонез - морковь - зелень.
получается красивая и вкусная.
слои строго и не наоборот

Всю жизнь так готовлю. И всем нравится. Это одно из коронных блюд. Главное не жалейте майонеза.
Чередуйте по цвету (легко запомнить)
Верх:
5-слой-Свекла - яркий
4-слой-Яйца - светлый
3-слой-Морковь - яркий
2-слой-Картофель - светлый
Низ:
1-слой-Селёдка + лук

Не принципиально важно. Кому как нравится. Моя знакомая вообще тёртым яичком посыпает.

картошка конечно

Я готовлю так:
1-й слой: мелко режу лук и сбрызгиваю уксусом
2-й слой: селедка
3-й слой: картофель на терке и смазываю майонезом, только в пределах нормы
4-й слой: морковь вареная на терке и тоже смазываю майонезом
5-й слой: свекла и все смазать майонезом
Картофель и морковь натераю на мелкую терку, а свеклу уже на крупную.
Только не переборщите с майонезом, чтоб ваша селедка не получилась < лягушкой путешествинницой>!!!
Если все делать как я выше написала, получится очень вкусная селедка под шубой, у меня в семья, она самая первая заканчивается на столе.
Приятного аппетита!

после первого слоя (селёдки) , картошка вареная ; её на тёрке натереть лучше)