Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, рецепт салата с корейской марковкой. Зарание спасибо.

Почти все "корейские салаты" готовятся в принципе по одному принципу.
Заправка: (это основное в "корейском" салате)
Накаляем в сотейнике растительное масло, снимаем его с огня и кидаем в него горсть (много) молотого стручкового острого (корейского) перца, но не молотого из зерен) , равный по количеству давленый чеснок и как только масло пробурлит, добавляем по вкусу универсальную приправу типа Магги с овощами (можно использовать и адино-модо-чистый глюконат натрия, но вкуснее будет с приправой) и заливаем этим ГОРЯЧИМ маслом салат. В качестве дополнения можно использовать соевый соус, кунжутное семя (уксус не используется)
В качестве наполнения можно использовать практически ВСЕ!! !
С морковкой прекрасно сочетаются болгарский перец+огурцы.
морковь+щупальца кальмара (рыба, морепродукты) , морковь+китайские черные грибы (в принципе любые грибы)
Салаты получается чуть чуть "вялыми" от горячего масла, но очень острыми, аппетитными.
И самое смешное, в Корее морковка растет только на севере и она не входит в основное питание - так, как мы готовим морковь, они делают редьку

Нарезаем ветчину соломкой, сыр трем на крупной терке, огурцы (вежие, пару штук) очищаем от кожуры и тоже натираем на крупной терке. Затем сливаем лишний сок. Отваренные вкрутую яйца натираем на терке так же, как все остальное.
1 слой - сыр
2 слой- ветчина
3 слой корейская морковь
4 слой - сыр,
5 слой - ветчина
6 слой - огурцы. Каждый слой смазывается тонким слоем майонеза. Сверху украшается тертыми яйцами

Морковь по-корейскиИнгредиенты:
500 г моркови
500 г лука
100 мл растительного масла
1 ч. л. уксуса 70%
1 ст. л. сахара
3-4 зубчика чеснока
красный острый перец
соль
Приготовление:
Морковь натереть на специальной терке или нарезать длинной тонкой соломкой.
Посолить, перемешать и дать постоять 20-30 минут.
В морковь добавить сахар, красный перец (я добавляю 0.5 ч. л.) .
Хорошо перемешать.
Лук крупно нарезать.
Обжарить лук на растительном масле до темно-золотистого цвета.
Затем лук убрать, он нам не понадобится.
Масло убрать с огня, немного остудить, добавить уксус.
Горячим маслом залить морковь, перемешать.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Все хорошо перемешать.
Перед употреблением дать постоять в холодильнике 2-3 часа.
Рецепт и фото с момента приготовления►►►

ТЕПЛЫЙ САЛАТ-ЗАКУСКА "ОГОНЕК".
Рецепт прост до безобразия! Всего ТРИ ингредиента-а сколько удовольствия... ммм!!! !
Итак, берем:
500 г уже очищенной от всяких ненужностей телячьей или говяжьей печени (в полузамороженном состоянии) ;
400 г острой морковки по-корейски;
одну БОЛЬШУЮ луковицу (240-250 г) ;
немного растительного масла; морскую соль с овощами (продается в пакетиках, можно просто обычную соль взять) .
Лук шинкуем тонкими полукольцами и обжариваем на небольшом огне до легкого румянца. Тем временем печень режем пластинами толщиной в один см и шинкуем тонкой лапшой. Огонь делаем максимальным, выкладываем к луку печень и при постоянно помешивании обжариваем все вместе до тех пор, пока вся печень не изменит цвет с красного на светло-коричневый. Минут 8-10. НЕ ПЕРЕЖАРЬТЕ!! ! Посыпаем морской солью, можно поперчить черным перцем, перемешиваем, накрываем крышкой и снимаем с огня. Даем постоять минутки две.
Тем временем морковь-чу (готовую или приготовленную самостоятельно) выкладываем в миску. Туда же выкладываем печень с луком и со всем маслом, хорошо перемешиваем и накрываем крышкой. Через несколько минут можно подавать к столу. Ну, очень вкусно!!!! Приятного аппетита!

МОрковкой. Буквы "а" и "о" на клавиатуре располагаются довольно далеко друг от друга, вариант опечатки исключён. Стыдно, сударыня!

300 г морковки по корейски
250 г копчёного мяса ( курица или ветчина) - нарезать соломкой
1 шт огурец свежий - нарезать соломкой
40 г жаренных ядер подсолнечника или арахис
для заправки - майонез или 0.5 ст л лимонного сока и любое растительное масло.