говядина - 300 гр,
грибы - 400 гр,
яйца - 4 шт. ,
свежий огурец - 1 шт. ,
картофель - 2-3 шт. ,
1 ст. л. растительного масла, майонез
Салаты с говядиной очень сытные и вкусные, этот салат подоходит и для домашнего обеда, и
для праздничного стола.
Говядину помыть, полжить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения на сильном
огне, посолить, убавить огонь и неплотно накрыть крышкой. Варить 1 час. Если этот бульон
позже будет использован для приготовления супа, то периодически нужно снимать с него пену.
Говядину охладить.
Грибы (свежие, консервированные или замороженные) мелко нарезать и обжарить на сковороде
в растительном масле до готовности. Дать остыть.
Яйца отварить "в крутую", залить холодной водой. Затем почистить и нарезать кубиками.
Огурец помыть, нарезать кубиками.
Картофель отварить до готовности, почистить (а можно почистить его перед варкой и сварить
без кожуры) . Нарезать кубиками.
Все ингредиенты смешать (они должны быть охлажденными) , заправить майонезом по вкусу.
