Накидайте кто может рецепты салатиков, чтоб готовить быстро, вкусные и не шибко затратно.

Салат-закуска «Эльф» .

Салат на основе маринованных грибочков.

Рецепт из книги о блюдах на скорую руку. Действительно, готовиться он быстро, без заморочек.

Потребуется:
200 гр. маринованных грибов (у меня опята) ,
1 вареное яйцо,
2 ст. л. (с горкой) консервированного зеленого горошка,
1 луковица,
50-70 гр. сметаны,
соль, сахар, перец, зерновая горчица – по вкусу.

Приготовление:

Репчатый лук порезать соломкой и обдать кипятком.
Грибы, если нужно, крупно порезать, яйца порезать крупными пластинками.
Смешать все составляющие, посолить, приправить, перемешать, выложить в горкой в салатник и полить сметаной.
Салатик очень простой, но иногда это бывает достоинством.

Приятного вам аппетита!

Салат " Проще простого "

Морская капуста-450 грамм (можно с различными добавками) ,
банка рыбных консервов в масле (я люблю,, Сайру,,) ,
3-5 яиц,
можно добавить репчатый лук
майонез.

Все ингредиенты смешать, предварительно измельчив: капусту, яйца и лук порезать, консервы размять вилкой. Заправить салат можно маслом из консервов, а можно майонезом, но тогда -масло надо слить, а можно к маслу добавить 1:1 майонеза. И так, и так вкусно.

Авокадо, перец болгарский, креветки, соль, немного растительного масла.
Авокадо, томаты, огурцы свежие, соль, немного растительного масла.
Авокадо должен быть немного мягкий. Все ингредиенты нарезают кубиком

Картофель отварной кубиком порезанный, нарезанные соленые или маринованные огурцы, укроп, соль, растительное масло.

Салат грибная поляна, банка крупных шампиньонов, пара отварных картофелин, отварная морковь (средняя) , 2 вареных яйца, отварная курица (ножка с бедром небольшая или пол филе курицы) , майонез, много зелени (петрушка, укроп) , соль по вкусу.
Если делаете первый раз, то советую сделать так.
1 слой ----Отварную картошку в мундире растолочь и выложить на дно салатницы средних размеров (диаметром как супная тарелка, но раза в три грубже) , чуть-чуть посолить, полить (не обильно) майонезом;
2 слой ----Выкладываем курицу, тоже поливаем майонезом;
3 слой ----Яйца натереть на терке (можно на крупной. мне больше нравиться на мелкой, натирать отдельно белки, отдельно желтки) , выложить 3им слоем (немного оставьте белка, примерно пару столовых ложек) , аккуратно полить майонезом, чтобы слой яйц остался на месте;
4 слой ----Натереть морковь, выложить 4м слоем, также не обильно смазать майонезом, сверху посыпьте оставшимися яйцами, майонез больше не нужен;
5 слой ----Порезать зелень насыпать так, чтобы закрывала шапку, теперь самое главное - аккуратно повставлять грибочки, так чтобы получились как бы грибы на травке.
Приятного аппетита =)
Выглядит как на фото. только в миске =)

Мне очень нравиться салат - Копченую курицу (можно ножки, грудки) очистить от кожи и мелко нарезать. Добавить консервированные мелко нарезанные ананасы (без сока) . и мелко нарезанную вареную ветчину. Добавить майонез, карри (не скупясь) и если надо-соль. Все перемешать и подавайте к столу.
Или еще один))) Дешевый и вкусный - морская капуста, колбасный сыр на крупной терке, два яйца и майонез=)))
И еще один - Банка сайры, лук репчатый 1 шт, 2 яйца, майонез и сухари=)))