что приготовить из тарталеток?

60 рецептов с тарталетками Тут►►►

Из тарталеток можно приготовить корж для чизкейка. Если их измельчить. А вот начинить тарталетки можно салатами и паштетами.

А что из них готовить их просто начинить и есть. Колбасный подкопчёный сыр натрите на крупной тёрке, в его натереть чеснок, добавить майонез и всё перемешать можно добавить зелень. можно любым салатом начинить. Только желательно что бы всё было мелко измельчёно.

Тесто для тарталеток
Замечательное блюдо для закусочного стола или фуршета – тарталетки. Рецепт теста для тарталеток описан ниже, а наполнить их вы сможете по вкусу – любимым салатом, паштетом или икрой.
Продукты
мука 300г
масло сливочное 200г
или маргарин 200г
сахар 100г
желток 3шт.

Как приготовить тесто на тарталетки:
Порубить масло с мукой, сахаром, добавить яичные желтки и быстро замесить тесто. Сформовать из теста шар, завернуть его в фольгу и поставить на холод на 30 минут.
Раскатать тесто для тарталеток в слой толщиной 0,5 см. Смазать формочки жиром, выстелить тестом так, чтобы оно прилегало ко дну и стенкам, сверху постелить кружочки бумаги и наполнить формочки бобами или горохом. Выпекать в нагретом духовом шкафу при температуре 200 °С в течение 10 минут. После этого бобы удалить и выпекать тарталетки еще примерно столько же минут. Выпеченные корзиночки вынуть из формочек и охладить.

Тарталетки с курицей

Для рецепта вам потребуется:

курица (отварное мясо) - 370г
зеленый горошек - 200г
сливочное масло - 1 ст. л.
спаржа (консервированная нарезанная) - 230г
белое вино - 1/8 стакана
крахмал - 1 ст. л.
концентрированное молоко - 3-4 ст. л.
лимонный сок - по вкусу
соль, перец - по вкусу
соус острый - по вкусу.

Тарталетки испечь заранее из слоеного теста. Перед подачей разогреть их на сухом противне в духовке при температуре 150С. Горячие тарталетки наполнить приготовленной начинкой.

Мясо нарезать кубиками. Горошек потушить в сливочном масле, добавить спаржу вместе с жидкостью и вином. В этот соус влить разведенный крахмал. Добавить сгущенное молоко, соль, перец, лимонный сок и острый соус. Все перемешать и наполнить рагу тарталетки.

Места здесь на всё не хватает. Загляните лучше сюда
http://www.gotovim.ru/recepts/bake/tartaletky/

Начинка для тарталеток с крабами.

Вам понадобится:

Мясо краба - 250 г
Яйцо куриное - 2-3 штуки
Лук - 1 штука
Масло сливочное - 1 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.

Острый соус, соль, черный молотый перец.

Нарезанный кубиками лук обжарить на сковороде со сливочным маслом до полуготовности. Добавить мясо краба и жарить еще 2 минуты. Приготовить соус из сметаны, яиц, острого соуса, приправив солью и специями. Готовую смесь вылить в сковороду и тушить пока соус не станет густым. Готовую начинку разложить в тарталетки из слоеного теста, испеченные заранее.

Начинка для тарталеток с курицей.

Для рецепта понадобится:

Отварная курица - 400г
Консервированная спаржа ( кусочки) - 250 г
Зеленый горошек - 200 г
Концентрированное молоко - 4 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Белое вино - 30 мл
Крахмал - 1 ст. л.

Острый соус, сок лимона, перец черный молотый, соль.

Куриное мясо нарезать кубиками. Выложить на сковороду зеленый горошек и потушить. Затем добавить к нему спаржу вместе с рассолом из банки и белым вином. Добавить разведенный крахмал и хорошо перемешать. Затем влить молоко, соус, сок лимона и приправить солью и перцем. Содержимое сковородки смешать с курицей и начинить готовые горячие тарталетки.