очень нужен рецепт салатас соусом песто.

Для приготовления салата с соусом песто, нам потребуется:

Креветки крупные 7 шт.
сыр твёрдый 200 г
помидоры 300 г
листья салата 4 шт.
маленький кусочек имбиря
чеснок 3 зубчика
масло оливковое 2 ст. ложки
Для соуса:

сыр мягкий 50 г
орехи грецкие, измельчёные ст. ложка
орешки кедровые 1 ст. ложка
чеснок 1 зубчик
базилик 1 пучок
масло оливковое 3 ст. ложки
соль, перец по вкусу

Начинаем готовить салат с соусом песто:

Креветки очистим, чеснок и имбирь очистим и нарежем тонкими пластиночками.
На сковороде с маслом оливковым быстро обжарим пластиночки чеснока и имбиря.
Ложкой уберём чеснок и имбирь со сковороды, и выложим креветки, обжарим их минуты 3.
Обжаренные креветки присолим и поперчим по вкусу.
Помидоры и салат промоем и обсушим.
Помидоры нарежем дольками и выложим в миску, добавим к помидорам нарезанный кубиками сыр и креветки.
Листья салата рвём руками на крупные кусочки и также отправляем в салатник.
Салат аккуратно перемешаем и выложим в салатник польём соусом песто.
Готовим соус песто так:

Мягкий сыр выложим в блендер, добавим орехи, нарезанный базилик, чеснок масло оливковое, соль и перец по вкусу и всё взобьём.
Готовый салат с соусом песто подаём на стол.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
6-7 тигровых креветок
200 г твердого сыра
300 г помидоров
4 листа зеленого салата
2 зубчика чеснока
0,5 см корня имбиря растительное масло для жарки
для соуса:
40 г сыра пармезан
25 г грецких орехов
25 г кедровых орешков
1 зубчик чеснока
1 пучок базилика
3 ст. л. оливкового масла
перец черный молотый
соль по вкусу
Для приготовления соуса песто базилик вымыть холодной водой и обсушить. Сыр пармезан натереть на крупной терке. Чеснок очистить. Все подготовленные ингредиенты, включая орехи, переложить в емкость блендера.
Влить в емкость оливковое масло и взбить все вместе до получения соуса однородной консистенции. Приготовленный соус посолить и приправить по вкусу свежемолотым черным перцем.
Тигровые креветки вымыть, очистить от панциря и удалить черную "жилку".
Зубчики чеснока и корень имбиря очистить и нарезать пластинками. На разогретом растительном масле быстро обжарить чеснок и имбирь. Добавить очищенные креветки и жарить, помешивая, в течение 3 мин. Чеснок и имбирь удалить, обжаренные креветки посолить и поперчить по вкусу.
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками. Сыр нарезать крупными кубиками. Смешать нарезанные помидоры, кубики сыра и обжаренные креветки.
Листья салата промыть холодной водой, обсушить и нарвать руками на крупные кусочки. Добавить листья в салат и аккуратно перемешать. Приготовленный салат выложить на тарелку, полить соусом песто и подавать.

Пошаговый рецепт http://michelinfood.ru/kak-prigotovit-pesto.html