Рецепт. Зимний салат с курицей Гриль)

курочку порезать, добавить жареные с луком грибы, помидор ломтиком тонким, листья салата или пекинскую капусту соломкой.... заправить оливковым маслом и приправить солью. перцем и чесноком.. .

"Оливье"
Состав:
ветчина или вареная колбаса (можно заменить отварной курицей) - 200-250г,
картофель (средний) - 4 шт,
морковь - 1 шт,
яйца - 4 шт,
лук репчатый (средняя луковица) - 1 шт,
огурцы маринованные (корнишоны) - 4 шт,
яблоко (кислое) - 1 шт (по желанию) ,
горошек зеленый - 1 банка,
майонез,
соль,
свежемолотый перец
Приготовление:
Картофель, не очищая от кожуры, хорошо промыть.
Неочищенную морковь тоже хорошо вымыть.
Положить овощи в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить при слабом кипении ~1-1,5 часа, до мягкости овощей (но не разваривая) .
Готовые овощи вынуть из отвара и остудить.
Яйца положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания ~8-10 минут.
Затем переложить в миску с холодной водой, остудить и очистить.
Яйца порубить.
Картофель очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.
С моркови срезать кожицу и тоже нарезать кубиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Корнишоны нарезать маленькими кубиками.
Яблоко вымыть, срезать кожуру и нарезать маленькими кубиками.
Ветчину (колбасу или курицу) тоже нарезать кубиками.
В миске соединить картофель, морковь, яблоко, ветчину, зеленый горошек, лук, корнишоны и яйца.
Немного посолить (учитывая, что салат будет заправляться майонезом) и поперчить свежемолотым перцем.
Заправить "Оливье" майонезом, перемешать, дать настояться и подавать к столу.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт и фото с момента приготовления===►

свежий огурчик, горошек зеленый, вареные яйца, картофель, курочка -все резать кубиками как на оливье. солить по вкусу, заправить майонезом!

Салат с курицей гриль

Ингредиенты:

Для курицы гриль:
2 куриных филе
1 ч. л. соли
щепотка розмарина
2 зубчика чеснока
1 ч. л. оливкового масла

Для салата:
50 г листьев салата
70 г рукколы
30 г шпината
150 г помидоров черри
60 г свежей малины

Для заправки:
2 ст. л. горчицы
1 ст. л. жидкого меда
2-3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока

Приготовление:

Курицу натрите солью и маслом, посыпьте розмарином и крупно нарезанным чесноком. Оставьте мариноваться на 2-3 часа. Хорошо разогрейте сковороду гриль. Выложите куриное филе и поджарьте его с каждой стороны по 3-5 минут (в зависимости от толщины) .

Выложите на блюдо листья салата, сверху - листья рукколы и шпината. Помидоры черри разрежьте пополам и положите поверх зелени. Курицу гриль нарежьте крупными кубиками. Малину разрежьте пополам и украсьте ею салат.

Для заправки смешайте горчицу с медом и оливковым маслом, добавьте лимонный сок, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте заправку и полейте ею сверху салат.

Способ приготовления:
смешивание
Время приготовления:
до 30мин
Ингредиенты:
куриные голени, курица, перец сладкий, соленый огурец, шампиньоны
НА 4 ПОРЦИИ НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
КУРИЦА3 ГОЛЕНИ
ШАМПИНЬОНЫ300ГР
ЛУК РЕПЧАТЫЙ1ШТ
ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ2ШТ
КРАСНЫЙ СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ1ШТ
МАЙОНЕЗ
ПЕРЕЦ СВЕЖЕМОЛОТЫЙ
Шаг 1
Шампиньоны вымыть и мелко нарезать. Лук репчатый почистить и также мелко порубить.
Шаг 2
Куриные голени отварить до готовности и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3
Обжарить на растительном или оливковом масле грибы и лук до золотистого цвета.
Шаг 4
Пока жарятся грибы, порезать огурцы на небольшие кубики.
Шаг 5
Красный перец вымыть, удалить семена и нарезать на небольшие кусочки, примерно также как огурчики.
Шаг 6
Все ингредиенты смешать в салатнике, заправить майонезом и поперчить свежемолотым перцем. Солить не нужно.
Шаг 7
Подавать в порционных тарелках, украсив оливками или веточками зелени