Слышала, что есть какой-то печеночный салат..

Взять печень нарезать мелко мелко-обжарить (альтернативо просто сварить кусок печени -нарезать мелко), лук и морковь обжарить, яйца взбить и пожарить, потом порезать мелко, добавить майонез перемешать. Очень вкусно.
Печень говяжая-300-400 гр. , яйцо -4-5 шт, одна большая морковь, одна большая луковица, майнез по вкусу.

Я готовлю печеночный пирог. Печень пропускаю через мясорубку, добавляю 2 яйца, молоко (нужно замесить тесто как на оладьи) , или вместо молока, можно добавить сметану (1 стакан), муку, посолить по вкусу. Сковородку смазать растительным маслом и обжарить печеночные блины с двух сторон до готовности .Начинку можете сделать любую, на свой вкус. Можно лук с морковью обжарить до золотистого цвета. Зелень, какую любите, например петрушка и укроп. Чеснок измельчить и добавить в майонез. Затем делаем так: блины смазываем майонезом посыпаем луком с морковью и зеленью, затем кладем второй блин и т. д. Если любите перец добавьте в тесто. Готовый пирог можно поставить на 5 минут в духовку. Мне очень нравится, попробуйте, очень сытно!

Обжарить на сливочн масле кусочки говяж печени, отдельно обжарить морковь и лук, затем на блендере (или через мясорубку) измельчить печень, затем морковь, лук. Смешать все, посолить, полить растопленным сливочн маслом, и все заново перемешать. Очечнь нежно и вкусненько получается!!!

я делаю так же как Дуняша, только печень натераю на очень крупной терке, иначе при перемешивании превратитс в кашу

печень отварить
лук и морковь пережарить на масле
соленые огуречики
майонез
на любителя чеснок

Ингредиенты:
Печень куриная 0,5 кг
Лук 2 головки (замариновать)
Майонез
Инструкции-Отварить печень, нарезать соломкой. Смешать с луком.
Добавить майонез по вкусу, соль и перец.

Удачи!

Печень отварить натереть на крупной тёрке. Отдельно обжарить лук с морковкой и шампиньёны. Заправить майонезом, перемешать. Выложить в салатницу и сверху обсыпать тертым грецким орехом.