посоветуйте рецепты вегетарианских салатов

Морковный салат с орешками кешью, очень необычный на вкус. Когда я впервые его приготовила, он очень понравился моим гостям. Теперь он стал одним из салатов нашего вегетарианского меню. Ингредиенты: Морковь+ Авокадо+ орехи Кешью+ Сахар. На мелкой терке натираем морковь, авокадо натираем на крупной терке. Кешью нужно растолочь. Добавляем в морковь немного сахара и перемешиваем с остальными ингредиентами. Приятного аппетита!

Салат из консервированной горбуши
Ингредиенты:
200 г консервированной горбуши
100 г плавленого сыра
2 яйца
зелень по вкусу
соль
перец
майонез
Приготовление:
Зелень мелко нарезать.
Яйца натереть на средней терке.
Сыр натереть на средней терке.
Горбушу размять вилкой (жидкость слить) .
Смешать горбушу, сыр, яйца, зелень.
Немного посолить, поперчить.
Заправить майонезом.
«Крабик»
Ингредиенты:
100 г крабового мяса или крабовых палочек
200 г консервированной кукурузы
2 яйца
100 г вареного риса
50 г крабовых чипсов
майонез
Приготовление:
Крабовое мясо мелко нарезать.
Яйца натереть на мелкой терке.
Чипсы немного измельчить.
На дно креманки или салатницы выложить рис, смазать майонезом.
На рис выложить крабовое мясо, смазать майонезом.
На мясо выложить яйца, смазать майонезом.
На яйца выложить кукурузу, смазать майонезом.
На кукурузу выложить чипсы.
Рекомендую чипсы выкладывать перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими.
Салат с креветками, кукурузой и помидорами
Ингредиенты:
150 г очищенных креветок (вареных)
300 г ветчины (или окорока, карбонада и т. д. )
1 баночка кукурузы (340г)
15 помидорок черри или 2-3 обычных помидора
зеленый салат
растительное масло
соль
Приготовление:
Ветчину нарезать соломкой.
Помидоры нарезать небольшими кусочками.
Зеленый салат порвать руками.
Добавить креветки, ветчину, кукурузу (воду слить) , помидоры, немножко посолить.
Заправить растительным маслом (или майонезом) .
http://www.say7.info/cook/kitchen/53-Ryiba/

Корень сельдерея на терке потереть, добавить сухарики, оливковое масло и семечки!

Микс салатов, оливковое масло, соевый соус, соль, перец!

венигред.