Хотя "Сельдь под шубой" обыкновенно причисляют к изобретениям советских домохозяек, существует интересная легенда, связанная с этим салатом. Его якобы изобрел в начале ХХ века купец Анастас Богомилов, хозяин популярных московских трактиров. В ту неспокойную революционную пору многие посетители его заведений любили за стаканчиком спиртного поспорить о пролетариате и судьбах Родины. Споры нередко заканчивались драками с битьем посуды и мебели.
Тогда предприимчивый купец решил создать салат, который был бы и хорошей сытной закуской, и, одновременно, символом объединения крестьянства с пролетариатом. Так появилась Ш. У. Б. А (в расшифровке — Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема) где традиционно рабочая селедка сочеталась с крестьянским луком, картошкой и морковью, а покрыто все это было свекольным "алым знаменем революции".
Действительно ли любимый новогодний салат некогда носил идеологическое значение, судить сложно. Так или иначе, "Сельдь под шубой" прочно укрепилась на столах советских и российских граждан, превратившись со временем в настоящий символ праздника.
Закуски и салаты
Последовательность слоев селедки под шубой? Как вы считаете это принципиально?
я не считаю....
Я люблю селедку внизу и на ней картошку. Потом морковь и свекла. Считаю это идеальным сочетанием вкуса. Ваш салат мне бы не понравился. Я не люблю яйца в таком салате, а морковь, наоборот, люблю вареную. Так что, сколько людей, столько и мнений.
не принципиально)) ) я нижним слоем кладу картошку, потом лук, селедку, морковь и свеклу, , мне так больше нравится))
Вас никто не расстреляет!!!! И вообще кулинария никуда бы не продвинулась, если бы ВСЕ ВСЕГДА делали только СТРОГО по рецептам... эксперименты нужны и важны!!!! пусть у Вас будет своя шуба для селедки! Удачи
без разницы... в животе все перемешается...
Не принципиально, главное помнить, что королева этого блюда селедка
Слой "сухого продукта" не даст жидкости в низу салатницы, всегда неприятно есть салаты плавающие, поэтому свеклу, лук, морковь, яблоки и прочее дающее сок вниз не кладу. Слоев делаю больше.
Не принципиально, но я делаю так: селедка, лук, картофель, морковь, свекла
ну можно вначале картошку потом селедку, но свекла должна быть сверху.
Не считаю. На мартовские праздники просто перемешала все ингредиенты (кроме селедки) , положила в ржаные корзиночки и сверху кусочки копченой семги и морепродукты, так слопали все, сказали что шедевр и никто не догадался, что это банальная шуба
Смазываю форму раст. маслом и далее - картошка (хорошо впитает лишнюю жидкость) , селедка, лук, яйцо. Промазать майонезом. Далее - вареная морковь, свекла, тоже конечно вареная, еще раз майонезом и сверху тертый сыр - немного, но красоту и пикантность такому блюду сыр придает.
я считаю что не суть важно, главное чтобы костюмчик сидел ))) Главное чтобы там было побольше и потолще слой селедки )))
Похожие вопросы
- Подскажите, как по-порядку выкладываются слои селедки под шубой?
- напишите порядок слоев селедки под шубой.
- как правильно выкладывать слои "селедки под шубой"?
- Как красиво выкладывать слоями селедку под шубой, в какой очередности?
- Подскажите пожалуйста в какой последовательности лучше закладывать слои в салате ''Селедка под шубой''?Спасибо!
- В какой последовательность выкладывать слои в "селедке под шубой"?
- Хочу приготовить салат-селедка под шубой,какие там слои?Последовательность?
- Поделитесь, пожалуйста, своим рецептом "селёдки под шубой" и последовательностью слоёв. )))
- Хочу приготовить салат-селедка под шубой, какие там слои? Последовательность? Не знаю
- В какой последовательности целесообразнее распределить слои для Селедки под шубой?