Рецепт Аливье подскажите

Салат «Оливье» (классический)

Ингредиенты:
яйца (куриные) — 5 шт. ,
зеленый горошек — ½ банки,
луковица — 1 шт. ,
картофель — 2—3 шт. ,
морковь — 2—3 шт. ,
колбаса — 100 гр. ,
майонез — по вкусу.

Способ приготовления:
Отварить яйца, картофель и морковь, нарезать и выложить в салатник, добавить зеленый горошек, мелко порезанные лук и колбасу. Все ингредиенты перемешать и посолить. Выставить на 30 минут в холодильник. Перед подачей на стол салат «Оливье» заправить майонезом

Оливье.
Обычный советский рецепт - вареные: картофель, яйца куриные, морковь.
Огурцы свежие (зимой заменяли на соленые) , колбаса вареная без жира (можно мясо говядины или курицы отварное) , лук зеленый (за неимением зеленого брали репчатый) , горошек консервированный. Все нарезать кубиком, посолить и добавить майонез.

Последнее время стали добавлять консервированную кукурузу.

Во первых научитесь правильно писать, салат называется Оливье.

Автор бессмертного новогоднего шедевра – французский повар, управляющий московским рестораном «Эрмитаж» Люсьен Оливье. Время создания – вторая половина 19 века. Кому и как передал Оливье свой рецепт – неизвестно. О подлинном рецепте знаменитого салата спорят до сих пор. По одной из версий, в него входили филе рябчика, отварной картофель, корнишоны, вареное яйцо, загадочная соя-кабуль, лимонный сок и майонез. Впрочем, делали оливье с любым другим мясом птицы и даже с рыбой, например с осетриной.

В 20 веке, уже в СССР, оливье переименовали в салат Столичный. Да и набор продуктов упростился: мясо птицы и рыбу все чаще заменяли на докторскую колбасу, к вареной картошке добавилась вареная морковь, непременным ингредиентом стал консервированный зеленый горошек, вместо корнишонов шли в ход обычные соленые огурцы, домашний майонез вообще перешел в область мифологии. Однако все равно было вкусно.

Докапываться до истины мы не будем. Главное – чтобы всем нравилось. Вместо аутентичных рябчиков прекрасно подойдет отварная телятина, крабовое мясо, раковые шейки, куриное филе, отварной язык. Огурцы могут быть соленые, маринованные или свежие