Пожалуйста, напишите мне рецептики вкусных блюд, салатов и закусок. Не слишком сложные, лёгкие, но вкусные)

Салат из дайкона и моркови с краснокочанной капустой

дайкон - 300г
морковь - 100г
капуста краснокочанная - 200г
сметана, соль - по вкусу.
Дайкон и морковь вымыть, очистить и нашинковать на крупной терке. Капусту краснокочанную нарезать тонкой соломкой, смешать с измельченными морковью и дайконом, заправить сметаной (или майонезом) и посолить

Овощной салат с хрустящим картофелем/
Ингредиенты: Морковь 120 гр.
Сельдерей корневой 120 гр.
Баклажан 1 шт.
Сырой картофель (крупный) 2-3 шт.
Растительное масло (для обжаривания) -
Майонез 3 ст. л.
Соль, зелень кинзыПо вкусу
Чеснок 2-3 зубчика
Приготовление:
Баклажан нарезать соломкой, посолить и оставить выделиться соку.

Затем хорошо отжать и обжарить (даже зажарить) на сковороде на растительном или оливковом масле. Затем выложить на бумажое полотене и дать стечь маслу.

Картофель натереть тонко, промыть в холодной воде.
Воду слить, а картофель просушить бумажным полотенцем.

Обжарить небольшими порциями в раскаленном растительном масле.
Выложить на бумажное полотенце.

В большом салатнике смешать морковь, сельдерей, выдавленный через пресс чеснок и обжаренные баклажаны с майонезом и зеленью кинзы. Соль по вкусу.

Перед подачей на стол готовый салат выложить в салатник и посыпать картофельной соломкой.

Приятного аппетита !

Салат из копченой курицы, чернослива, яиц, свежих огурцов и грецких орехов
1 копченая куриная грудка (можно взять отварную грудку) , 100 г чернослива, 4 вареных вкрутую яйца, 1 большой огурец, пол стакана грецких орехов, 1/2 луковицы, майонез
Приготовление: Яйца порезать соломкой, чернослив распарить в кипятке, затем мелко порезать, куриную грудку порезать кубиками, огурец — соломкой. Орехи измельчить.
Выкладывать в салатник слоями, при необходимости промазывая майонезом: яйца, лук, огурец, чернослив, курица. Курицу сверху промазать майонезом и засыпать салат орехами.

Равные части маринованных огурцов и копченой колбасы порубить соломкой. Можно добавить немного репчатого лука. Заправить майонезом. Приятного аппетита!

.закуска.
печень трески - банка
яйца - по вкусу
черный хлеб - несколько ломтиков

печень трески размять, добавить немного масла от печени трески и размятое яйцо. хлеб разрезать маленькими ломтиками (если очень толстые, то еще и поперек) , намазать на него печень с яйцом. можно сверху шпажки приколоть, а можно так положить.

на вкус очень сытно, как будто со сливочным маслом!

-------------
салат из крабовых палочек: крабовые палочки, яйцо и кукуруза (можно еще картошки добавить) .
-------------
как закуску еще можно просто нарезку колбасы и сыра; оливки без косточек.
-------------
как блюдо: запечь крылышки. подавать с печеной картошкой