Закуски и салаты

Какие еще есть рыбные салаты кроме мимозы?

Много! !
С тунцом-мой любимый.
На салатные листья выложить ломтики отварных яиц, помидоры-черри половинки, маринованный лук (лучше салатный), тунец салатный из банки. Соус-йогурт натуральный с горчицей солью и перцем. Можно майонез-при желании.

Треска холодного копчения-филе.
Картошка отварная, горошек, лук, салат заленый.
Заправка-любая на вкус.
Антонина Ластовкина
Антонина Ластовкина
53 365
Лучший ответ
сельдь под шубой.
Юлия ****
Юлия ****
58 250
Ела в гостях салат слоями, очень вкусный : картошка, копчёная рыба, лук обжаренный, грибы обжаренные, варёная морковь в тёрку, майонез
Юлия Якубова
Юлия Якубова
52 507
любая рыбная косенверва+яйца+лук+майонез
Наська Цой
Наська Цой
17 885
Самый простой и вкусный: рыба горячего копчения (например, скумбрия. треска) +замаринованный репч. лук-лук нарезать тонкими полукольцами, обдать кипятком, доб. немного сахарного песка, соли и уксуса- к луку добавить отварной нарезанный картофель, немного укропа и заправить растительным маслом нерафинированным. Что может быть вкуснее-не знаю. Не любите масло-добавьте майонез-тоже неплохо. Приятного аппетита!
в советские времена в столовых был Рыбный салат. как Оливье всесто мяса рыба отварная и свежий огурец.
Салат Красное море

крабовые палочки - 200 г,
помидоры - 2 шт,
болгарский перец (среднего размера) - 1 шт,
сырок плавленый - 2 шт,
яйца - 2 шт,
чеснок - 2 зубчика,
зелень укропа,
майонез
помидоры для фарширования - ~10-12 шт,
листья салата,
зелень укропа для украшения

Крабовые палочки нарезать тонкой соломкой или небольшими кусочками, разрезая каждую палочку поперек, немного наискосок.
Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить мякоть и нарезать соломкой (если помидоры мясистые, мякоть можно не удалять) .
Перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена, еще раз промыть и нарезать четверть кольцами.
Яйца отварить, охладить, почистить и нарезать соломкой или кубиками.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Сырок положить в морозилку на ~10-15 минут, затем натереть на крупной терке (плавленый сырок можно заменить твердым сыром) .
Все ингредиенты соединить, заправить майонезом и перемешать.
Помидоры для фарширования вымыть и обсушить.
Разрезать каждый помидор на 2 половинки (можно разрезать помидор зигзагообразно) .
Вынуть из половинок мякоть (в этом рецепте помидорная мякоть нам не понадобится) и немного посолить половинки помидоров.
Наполнить половинки помидоров подготовленным салатом.
Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими тарелку.
На листья салата поставить помидорные чашечки и украсить зеленью укропа.
Зайка Донская
Зайка Донская
11 200
"Какая гадость. . Какая гадость, эта ваша заливная рыба".
Или это не салат?
цезарь с семгой и еще какой то жена делает с креветками, красной икрой и мандаринами, название не помню
Дарья Иванова
Дарья Иванова
4 543
А мне нравится салатик по простому и нетривиальному рецепту: семга или форель ( соленая, подкопченная) соломкой + отварная стручковая фасоль + консервированная кукуруза. заправляем майонезом, перчим и солим по вкусу. готовится быстро, при этом сытный и не пресный.
Огромное кол-во. Просите еще, пошлю. Рыбный салат. Рыбу отварить, отделить от костей, мелко порезать. Морковь натереть на терке, лук порезать, обжарить в растительном масле, посолить, поперчить. Выложить в миску рыбу, морковь и лук, перемешать, заправить майонезом (если майонез отечественный, т. е. кислый, то добавить сахарный песок) . Украсить зеленью. треска 1 кг. , морковь 800 г. , лук 2 головки. , майонез 1 банка, соль по вкусу, перец по вкусу, специи по вкусу, зелень по вкусу, сахар по вкусу. Рулет рыбный. Рыба без кожицы и костей 400 г филе, имбирь тертый, соль, картофель отварной 1 шт. , морковь вареная 1 шт, огурцы свежие или маринованные 1 шт. , горошек зеленый кон¬сервированный 40 г, майонез густой100 г. Рыбное филе посолите, посыпьте имбирем, сверните рулетиками и сколите шпажками. Уложите плотно в сотейник, залейте горячей водой, так, чтобы она едва покрывала рулетики. Припустите при слабом кипении 20 минут. Охладите в бульоне. Овощи для гарнира нарежьте кубиками, добавьте зеленый горошек, майо¬нез и перемешайте. Хорошо охладите и разложите плос¬кой горкой на блюдо. Остывшие рулетики нарежьте лом¬тиками и разложите на гарнир. Оформите сладким пер¬цем, маслинами, лимоном и зеленью. Сверху рулетики можно глазировать рыбным желе.
Салат для гурманов. Сварить 5 яиц, отделить белки от желтков. Белки мелко-мелко нарубить, выложить на небольшое блюдо тонким слоем. Следующим слоем положить тертый сыр. Размять вилкой до однородной массы рыбные консервы (лучше сайру) и выложить третьим слоем. Сверху залить майонезом. Следующий слой состоит из трех растертых желтков, затем - нарезанный кольцами репчатый лук (его можно предварительно ошпарить кипятком) . Шестой слой - натертое на терке сливочное масло. Опять залить майонезом. Сверху посыпать оставшимися двумя растертыми желтками и мелко нарезанным зеленым луком.
яйца 5 шт. , рыбные консервы 1 банка, сливочное масло 100 г. , репчатый лук 2 шт. , зеленый лук по вкусу, майонез 125 г. Салат рыбный. Рыба отварная /филе / 200-300 гр. , огурцы соленые 3-4 шт. , зеленый горошек 1 банка, яблоко антоновка 1 шт. , морковь 2 шт, яйца 6-7 шт. , майонез 1 банка, зелень. Все продукты порезать ломтиками, соединить и заправить майонезом. Выложить в салатницу и украсить зеленью.
Салат шведский с рыбой. На 4 порции: 500 г свежемороженой рыбы, 2 ст. л. лимонного сока, 1 луковица, 1 свежий огурчик, 1 чашка вареного гороха, 100 г простого (не фруктового) йогурта, 1 ст. л. горчицы, немного уксуса, соль, перец. Приготовить филе рыбы и порезать его кубиками. Затем залить небольшим количеством воды (так, чтобы вода чуть покрывала рыбу) и отварить на слабом огне в течении 5 мин. Откинуть на сито и охладить. Рыба сохранит свой красивый белый цвет, если вы побрызгаете ее лимонным соком. Огурец порезать четвертинками, лук мелкими кубиками. Добавить горох, рыбу, положить все в салатницу и перемешать. Для соуса: йогурт (вместо йогурта можно использовать и сметану) , горчицу и немного уксуса (на любителя) , соль и перец (по вкусу) смешать до получения однородного соуса, а затем полить им салат. Салат получится более эффектным, если вы добавите к нему крабов или украсите кусочками красной рыбы. Салат итальянских евреев. 100 г макарон "птитим" или "ракушки"), 100 г селёдочного филе, нарезанного на тонкие ломтики, 1 маленькая луковица нарезанная кольцами, 3-4 ложки сухого белого вина, 1 ложка бренди, 100 г майонеза, 1 свёкла, нарезанная кубиками. Отварить макароны. Смешать майонез с вином и бренди, добавить лук, свеклу и сельдь. Заправить всё лимонным соком и специями. Салат из авокадо с сельдью. Мелко нарубленную мякоть сельди смешать с нарезанными крутыми яйцами, репчатым луком и мякотью авокадо, посолить и заправить майонезом.
Салат северный остров. Яйца - 3шт. , Лук - 1шт. , Тунец консервированный, Огурец - 1/3, Майонез, Уксус, Плавленный сыр.
Видео рецепт приготовления салата северный остров. \