какие продукты сочитаются в салате со свининой и карамелизированной грушей?

Японский салат с языком и карамелизированной грушей
рецепт от Юлии Высоцкой.

Это японский салат с карамелизированной грушей и языком.

Для его приготовления нам понадобится:
Вареный свиной язык – 1шт
Сладкая груша – 1 шт
Шпинат – 1 горсть
Половинка лайма
20г имбирного корня
3-4 пера шнитт-лука ( вид многолетнего растения, можно найти в супермаркете) - необходим для украшения
1 ст. ложка соуса соевого 
1 ч. ложка жидкого меда 
2 ст. ложки масла грецкого ореха 
1 столовые ложка кунжутного масла 
1 ст. ложка сливочного масла 
1 ч. ложка кунжутного семени 
1 ч. ложка пасты мисо 

Предварительно отвариваем свиной язык. Язык необходимо варить довольно долго. Добавить при варке в кипящую воду душистый перец, лавровый лист, немного гвоздики. Когда язык сварится, опустите его на пару минут в холодную воду — тогда кожицу можно будет снять легче.
Удалить из груши сердцевину. Мякоть груши нарезать на 6-8 долек.
Хорошо разогреть сковородку. Добавить в горячую сковородку сливочное масло и мед. Положить грушу. Посыпать грушу кунжутом и все хорошо обжарить, периодически помешивая. Обжаривать нужно не долго, так как груша может развалиться на кусочки.
Выложить обжаренные груши на отдельную тарелочку.
Сваренный язык нарезать на полосочки.
Почистить имбирь и натереть на мелкую терку. Имбиря примерно должно получиться чайная ложка.
Готовим заправку. Для этого пасту мисо соединяем с потертым имбирем, соевым соусом, ореховым и кунжутным маслом. Добавляем сок лайма. Все перемешать.
В салатницу выкладываем шпинат целями листиками. Наливаем заправку. Кладем порезанный язык. Все перемешиваем.
Сверху раскладываем карамелизированную грушу.
Мелко нарезать шнитт-лук и присыпаем салат.

Ананас и листья салата. Может быть. сухарики белого хлеба...

майонезом можно всё испортить.
Лучше добавить шпинат или салат-микс или классно получается груша с рукколой, оливковое масло, немного соевого соуса, сыр рокфор, можно вареное яйцо и немного кедровых орешков.

маянезик.