Самый простой рецепт лечо?

3 кг-помидор
1 кг-перца
1 кг -репчатый лук
1кг-морковь, 1 стакан растительного масла, соль, сахар, уксус-на вкус. Измельчить, перемешать, часик подержать, чтоб дало сок. тушить 1 час. И в банки)

А Вам зачем?

болгарские перцы пережарить с помидорами, луком и морковкой. дали сок-посолить, немного сахара, специи, и держать на огне до загустения.

Проще некуда.
ЛЕЧО
На 2 кг перца берем 2 кг помидор. Помидоры через мясорубку, перец нарезаем произвольно. В томатный сок из помидор добавляем 1стакан сахара, 2ст. л. соли, 100г раст. масла. Кипятим 15 минут без перца, потом еще 15 минут с перцем. В конце вливаем 3ст. л. уксуса 9проц., разливаем кипящим в стерильные горячие банки и закатываем.

Ингредиенты для "Лечо":

• Помидор — 3 кг
• Перец сладкий — 1.5 кг
• Сахарный песок — 1 стак.
• Соль — 1 ст. л.
• Чеснок (6 зубчиков)
• Уксус столовый — 1 ст. л.

Рецепт "Лечо":

Все порезать, варить помидоры после закипания 15 минут, добавить перец, соль, сахар, чеснок и варить еще 15 минут. Потом добавить уксус, разложить по банкам и закатать.
Выход-4 -4. 5 литра

болгарские перцы пережарить с помидорами, луком и морковкой. дали сок-посолить, немного сахара, специи, и держать на огне до загустения.

зайти в магазин, и купить готовое)))