диетические блюда

ПРЕДЛАГАЮ НЕСКОЛЬКО ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ И ПОЛЕЗНЫХ ДЛЯ ФИГУРЫ ДИЕТИЧЕСКИХ БЛЮД.

1. "ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ЧЕСНОКОМ, СЫРОМ ПАРМЕЗАН И С ЗЕЛЕНЬЮ В ДУХОВКЕ " 100 гр - 86.36 ккал
Ингредиенты:

цветная капуста — 1 небольшая головка
оливковое масло — 3 ст. ложки
тертый пармезан — 1 / 3 чашки
измельченный чеснок — 1 / 2 ст. ложки
свежая петрушка — 1 / 2 пучка (небольшого)
соль и перец — - по вкусу

Количество порций: 6

Разогреть духовку до 200 градусов. Нарезать цветную капусту на цветочки. Промыть.
В большой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок и 1 / 4 стакана тертого сыра пармезан. Добавить цветную капусту и перемешать, пока они хорошо покроются смесью. Выложить капусту на противень, покрытый фольгой. Посыпать солью и перцем.
Выпекать в духовке в течение 45 минут, переворачивать каждые 15 минут. В последние 15 минут посыпать оставшимся пармезан.
После того как капуста будет готова - посыпать нарезанной петрушкой. и подавать.



2. БЕФСТРОГАНОВ С ГРИБАМИ И СЛИВКАМИ.

Вам потребуется:

1, 2 кг говяжьей вырезки
250 г шампиньонов, или любых грибов, которые Вам нравятся
1-1,5 чашки жирных сливок
5-6 шт лаврового листа
1 большая луковица
2 столовые ложки муки
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
растительное масло для жарки
рассыпчатая гречневая каша в качестве гарнира

Приготовление:

1. Разогрейте в высокой сковороде 2 столовые ложки растительного масла на среднем огне. Очистите лук, нарежьте его тонкими четвертинками колец и обжарьте до коричневого цвета, помешивая.

2. Очистите и нарежьте ломтиками грибы, добавьте в сковороду, перемешайте и продолжайте жарить, пока не испарится сок.

3. Пока готовятся грибы, нарежьте мясо тонкими полосками. Увеличьте огонь и положите мясо в сковороду. Жарьте, помешивая, пока каждый кусочек не обжарится.

4. Добавьте в сковороду муку, лавровый лист и сливки.

5. Посолите по вкусу, приправьте молотым черным перцем, накройте крышкой, уменьшите огонь до умеренного и тушите, пока мясо не станет мягким. Подавайте с рассыпчатой гречневой кашей.

3. ЗАПЕКАНКА ИЗ РИСА И ИНДЕЙКИ
100 гр. риса (сухого)
500 гр. грудки индейки (курицы)
250 мл. сметаны (15%)
2 яйца
соль

1. Рис отварить в подсоленной воде, воду слить, рис промыть.
2. Грудки порезать на небольшие кусочки.
3. Смешать в отдельной посуде филе, рис, сметану, яйца, посолить по вкусу.
4. Выложить смесь в форму для запекания.
5. Запечь и в духовке при температуре 200 градусов минут 40-45 до румяной корочки.
По желанию сверху натереть сыр. Украсить зеленью.

В 100 гр. блюда получилось 104ккал.

ДРУГИЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ: http://vk.com/public34889014
http://www.gastronom.ru/rcp_cat.aspx?cat_id=4681

Омлет со шпинатом и творогом

Омлеты идеально подходят для диетических рецептов из творога. Возьмите обезжиренный зерненый творог, так как в нем больше жидкости, чем в обычном.

2 яйца
Чайная ложка оливкового масла
70 г шпината
50 г творога
Сыр

Взбейте яйца, посолите, поперчите, добавьте ложку воды. Обжарьте шпинат.
Добавьте белки. Положите в центр омлета творог, сложите пополам. Посыпьте тертым сыром

Энергетическая ценность омлета: 282 ккал, 24 г белка, 18 г жира, 4 г углеводов, 1 г клетчатки ============================================================================
Салат из овощей с творогом

200 г обезжиренного творога
Пучок лука-порея
100 г зеленого болгарского перца
2 столовых ложки сметаны с верхом
Черный перец (по вкусу)

Покрошите все и перемешайте. Салат готов.

Энергетическая ценность: 102 ккал, 13 г белка, 3 г жира, 8 г углеводов, 1 г клетчатки ============================================================================
==========================

2. Блинчики из овсянки

Эти блинчики хороши и без сахара. После их можно полить каким-нибудь некалорийным соусом.

500 г овсянки
500 г обезжиренного творога
4 яичных белка
Половина чайной ложки разрыхлителя
Чайная ложка ванили (ванильного сахара)

Смешайте ингредиенты в блендере. Если вы хотите блинчики с более грубой текстурой, овсянку кидайте в последнюю очередь. Выпекайте. У вас должно получиться 6 блинчиков.

Энергетическая ценность 1 блинчика: 50 ккал, 6 г белка, 1 г жира, 5 г углеводов, 1 г клетчатки

Диетические рецепты. Здоровое питание
Правильное питание - залог здоровья, стройности и долголетия. На сайте: Диетические рецепты собраны рецепты диетических блюд, которые обеспечивают правильное питание семьи. Диетические блюда отвечают требованиям здорового питания и могут быть использованы в большинстве диет. Это и диетические рецепты для похудения, и диетические блюда для лечения.

Правильное питание предполагает включение в рацион диетических блюд, щадящих организм. В диетических рецептах следует ограничивать применение жиров, большого количества пряностей, приправ и специй. Диетические рецепты для похудения и диетические блюда в период обострения заболеваний предполагают отказ от пряностей и приправ при приготовлении диетической еды. Диетические рецепты с применением пряностей и приправ подходят для ежедневного здорового питания и лечебного в стадии ремиссии. Следует помнить, что пряности обладают лечебными свойствами и, как у любого лекарства, у них есть противопоказания. Поэтому перед применением пряностей при приготовлении диетических блюд, надо изучить их свойства и рекомендуемые дозировки.
Правильное питание определяет необходимость щадящих способов приготовления диетических блюд. При правильной термообработке продукты сохраняют большую часть полезных свойств и не отягощены канцерогенами.

Здоровое питание вовсе не скудное и пресное. Важно правильно готовить диетические блюда и они будут аппетитными, разнообразными и вкусными. Диетические рецепты, собранные на этом сайте подойдут тем, кто следит за своей фигурой, тем, кто ввиду различных заболеваний должен придерживаться правил диетического питания, и всем, кто выбрал для себя и своей семьи здоровый образ жизни. Диетические рецепты этого сайта разнообразят меню диетического питания, дарят хорошее настроение, стройность и здоровье.

Тушеная капуста с мясом
Овощное рагу
Куриные, рыбные супчики
Рыбка в духовке
Рис с овощами
Брокколи
Стручковая фасоль с помидором и яйцом
Куриная грудка с апельсином

Да я недавно и различаю маленькое понятие о данном рецептике. я думаю где то сдесь есть несколько разных рецептов: http://light-sweets.ru/vkusneyshaya-nezhnost-iz-tvoroga/