Рецепты недорогих и простых салатов

1.Рулет с крабовыми палочками.
Беру лаваш листовой (в упаковке 3листа). Все листы смазываю майонезом и посыпаю укропом и зеленым луком. На первый тру крабовые палочки, на второй-яйца (3шт.), на третий-сыр тру. Сворачиваю в рулет первый и кладу его на начало второго и продолжаю сворачивать в рулет. Потом его кладу на начало третьего и доворачиваю рулет. Режу кусками толщиной в 1см.

2.Лаваш мимоза.
Тот же лаваш мажу майонезом и посыпаю зеленью. На первый-сыр, на второй-банку сайры (помять предварительно), на третий-3яйца. Свернуть так же.

3.Лаваш с курицей и грибами.
Так же все листы майонезом. На первый 3яйца (натереть), на второй-1луковица и банка грибов (пережарить) и еще посыпать лист вареной, порезанной курицей., на третий-сыр. Свернуть в рулет.

4.Рулет сырный с соленой рыбой (с семгой)
Берешь 300г сыра любого и в пакет в кипящую воду-пакет завязать. Варишь до тех пор пока сыр не станет как пластилин. Затем раскатываешь его скалкой и придаешь форму прямоугольника. Сверху тонким слоем рыба. Дальше: 150г творога, 1зубчик чеснока, 1ч. л. желатина (заранее замоченного) я заменила его сл. маслом (тоже неплохо) -все перемешать. Выложить это сверху рыбы и скатать в рулет, убрать в пакет и в холодильник. Когда режешь ломтиками-так красиво. А самое главное вкусно!!! )

Свинина «Гармошка»
* 500 г свинины (лучше всего корейки)
* 200 г сыра
* 2 помидорки
* 3 зубчика чеснока
* соль
* перец
Сыр порезать пластиками толщиной 3-4 мм. Помидоры порезать кружочками. Чеснок порезать пластиками. В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) , толщиной около 1 см. Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже). В надрезы положить сыр, помидор, чеснок. Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

"Картошка-гармошка"
* Картофель - 500 гр (6 небольших картошек)
* шампиньоны - 70 -80 г
* масло
* зелень (укроп, петрушка)
* соль, перец по вкусу
Грибы мелко порезать, добавить рубленную зелень, слегка присолить и поперчить. В каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца). В картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты, вложить грибную начинку. Так поступить со всеми картофелинами. Работа кропотливая и требующая терпения. Но результат того стоит. Начиненную картошку выложить на противень (я застелила его фольгой) и слегка полить маслом. В рецепте давалось сливочное мало, но я предпочитаю растительное, поэтому слегка сбрызнула оливковым.
Запекать в духовку 30 минут, накрыв фольгой. После снять фольгу и зарумянить. Картошка-гармошка готова, можно подавать.

"Салат "Архиерейский" -2"
Отварная говядина — 150 г, огурцы — 1 шт, лук — 1 шт, яйца — 2 шт, можно брать зеленую редьку или дайкон), соль, майонез, масло.
Отварное мясо нарезать небольшими кубиками. Яйца взбить с солью. Лук нарезать кубиками и спассеровать на растительном масле, Залить лук яйцами и постоянно помешивать, чтоб получились небольшие кусочки омлета. Огурец мелко нарезать. Редьку очистить и натереть. Перемешать все ингредиенты, посолить, заправить майонезом.

Острый салат с языком
* 300-400 гр. отваренного языка
* 3-4 небольших маринованных 1 огурца
* маринованный лук
* майонез или растительное масло для заправки
Отварной язык и огурцы режем соломкой. Слегка отжимаем огурцы и режем соломкой.. Соединяем язык с огурцами и отжатым от маринада (Уксус, горячая вода) маринованным луком. Перемешиваем. Заправляем салат майонезом или растительным маслом.
А мариновать лук так: 3 луковицы, 1ст. л. уксуса9%,1ст. л. сахара, 1ч. л. соли, черн. мол. перец во вкусу, 3ст. л. кипяченой воды. Лук-полукольцами.. залить маринадом. Оставить на ночь.

Картофельный салат “Экономический кризис”

Картофель 250 г, майонез или сметана 50 г, зелень.

Картофель, сваренный в кожице, очищают, нарезают кубиками и посыпают зеленью петрушки. Заправляют майонезом или сметаной. В салат можно положить нашинкованный репчатый лук или яблоки, нарезанные кубиками.

Баночка тунца для салата, два вареных яйца.
Слить с тунца всю жидкость, выложить в миску, очистить яйца и порезать на несколько частей. Все это вместе размять вилкой в миске, добавить майонез, можно, кто любит, лука рубленого.

Салат с кальмарами и ананасами

Для рецепта вам потребуются:
- 1 кг кальмаров,
- 7 яиц,
- 1 банка консервированных ананасов,
- 1/4 лимона,
- 1 банка консервированной кукурузы,
- 200-250 г майонеза.

Отварите кальмары (варите не более 5-ти минут после закипания в подсоленной воде) и яйца, почистите, порежьте «соломкой» . Добавьте кукурузу и ломтиками порезанные ананасы. Потрите цедру 1/4 лимона и мелко посеките серединку этой четвертушки. Смешайте все получившееся с 200-250 г майонеза. Салат готов.

1. Вареные кальмары, лук репчатый, яблоко кислое, картофель, майонез
вариант: Вареные кальмары, лук зеленый, огурец свежий, картофель, майонез
пропорции такие
кальмар: лук: яблоко (огурец): картофель 2:1:2:(4-8)
недостающий объем добирается за счет картофеля (при этом количествло лука тож слегка увеличивается, а то пресно будет)
2. Рис, яйцо, банка лосося в с/соку, майонез
3. Картофель, морковь, соленый огурец, мяо - по вкусу и наличию :-)
4. шампиньоны, ветчина вареная, твердый сыр, фасоль, майонез

САЛАТ "Охотничий"!копченый окорочок, 1банка маринованных опят, 1банка кукрузы, 1банка красной фасоли, 1-2свежих огурца. Заправит подсолничным маслом. Вкусняшка, пальчики оближешь!

ну да еще наверное чтоб и вкусные были....

Картофель, лук, соленая капуста, растительное масло (нерафинированное) . Получается крестьянский салат.

простой, но очень вкусный салат:
1 пачка кириешек со вкусом сыра
1 банка кукурузы
1-2 яблока
майонез
кириешки добавить в последнюю очередь, чтоб не размокли!! !
и еще один салатик:
свежая капуста (1 кочан) нашинкованная очень мелко и руками ее не много потом помять, потом добавить репчатого лука 2-3шт. , порезать кубиками копченую колбасу гр. 300 и майонез!!! офигительный салат (вместо колбасы добавляют еще копч. куру или колбасный сыр или крабовые палочки, но на мой взгляд с колбасой лучше!!!)

Салат «Бычок»
Ингредиенты
200 г куриного филе
300 г картофеля
4 яйца
1 баночка зеленого горошка (340 г)
майонез (или сметана)
соль
для украшения:
колбаса
сыр
маслины
Рецепт приготовления
Куриное филе отварить до готовности (варить 20-25 минут после закипания) .
Картофель отварить до готовности (точное время не подскажу) .
Филе мелко порезать.
Картофель почистить, натереть на средней терке.
Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.
Желтки натереть на мелкой терке.
На блюдо выложить филе в виде бычьей головы, посолить.
Смазать майонезом.
Майонез можно положить в пакетик, у пакетика отрезать уголок и поливать слои.
На филе выложить горошек (воду слить) , смазать майонезом.
На горошек выложить желтки, смазать майонезом.
На желтки выложить картофель, посолить, смазать майонезом.
На картофель выложить белки.
Из колбасы вырезать уши и нос, из сыра - рога.
Глаза, ресницы, ноздри - из маслин. Таким образом можно украсить любой салат. Я привела лишь пример.
Приятного аппетита

2 куриные отварные грудки, 1 болгарский перец, 1 яблоко кисло- сладкое, зелень, майонез. Салат простой и вкусный.

Самый простой и недорогой салат : 1 пакетик сухарей ржаных (лучше Емеля"Африканская страсть") 1 баночка красной фасоли
Майонез и чеснок - всё перемешать и съесть Очень сытно и вкусно а главное быстро .Приятного аппетита!

Салат с чипсами, очень вкусный и сытный:
Слой из яиц
Слой из чипсов
Слой из баварских колбасок
Слой помидор
Слой из яиц
Слой из сыра
Каждый слой промозывать майонеза Для пригртовления потребуется: 5 яиц, мал. упаковку чипсов, 2 калбаски, 2 помидорки и 50 гр. сыра.

пекинская капуста, пачка ржаных сухариков, ккая нибудь колбаска, или мяско.. . что найдется.. . и потом по желанию добавляете всё что есть или что любите.. . горошек, кукуруза, тв. сыр.. . потом майонезиком залили.... всё... вкуснятинка...