Вопрос про сосиски в тесте. Дочь подсмотрела рецепт на ТВ для теста.. . (вн)

Сосиски в тесте - экономичное и вкусное блюдо. Тесто для сосисок можно использовать любое - как слоеное, так и дрожжевое. В своем рецепте я расскажу, как сделать сосиски в сдобном дрожжевом тесте, а пошаговые фото помогут вам с процессом приготовления.

Ингредиенты: 12 сосисок,
250 мл. молока,
1 яйцо, 1 желток,
50 гр. сливочного масла,
1 ст. л. сахара,
щепотка соли,
450-500 гр. муки,
пакетик сухих дрожжей 11 гр.
Из данного количества продуктов получается 12 сосисок в тесте.

Совет: За 10 минут до окончания запекания сосиски можно посыпаь тертым сыром, получится аппетитная сырная корочка.

Время приготовления: 1 час .

Общее время: 1 час 10 минут .

Ингредиенты для сосисок в тесте
Вот то, что вам понадобится:
12 сосисок
250 мл. молока
1 яйцо
1 желток
50 гр. сливочного масла
1 ст. л. сахара
щепотка соли
450-500 гр. муки
11 гр. сухих дрожжей

Домашний рецепт приготовления:

В теплое молоко добавить 1 ч. л. сахара и дрожжи, оставить на 10 минут.

Дрожжи должны подойти, появится пышная пена.

Яйцо смешать с оставшимся сахаром и солью.

Добавить оставшееся теплое молоко, дрожжи и сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, перемешать.

Добавить муку и замесить тесто.

Тесто разделить на двенадцать частей, скатать колобки.

Из каждого колобка скатать жгут длиной приблизительно в два раза больше чем сосиска.

При помощи скалки придать тесту плоскую форму.

Каждую сосиску обернуть в тесто по спирали.

Выложить на пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом. Желток смешать с 1 ч. л. воды и смазать им сосиски. Дать сосискам постоять минут 15, чтобы тесто немного поднялось. Выпекать до золотистого цвета при температуре 180 градусов (приблизительно 25-30 минут) .
Приятного аппетита!



Жмите на синюю строчку
http://yandex.ru/yandsearch?text=сосиски+в+тесте. &clid=1972098&lr=101459

я делаю их в  слоённом бездрожжевом тесте, получается вкусно. А у вас рецепт простых драников.

И все? А жидкость какая? При таком раскладе тесто получится жестким.
Есть кляр с сырым картофелем для рыбы... .
Кляр картофельный для рыбы:
яйца – 2 шт
мука – 3 ст ложки
майонез – 2 ст ложки
соль
картофель – 2-3 шт

Это скорее можно назвать: рыба в тесте кляр и картофеле.
смешиваем все ингредиенты (кроме картофеля) ;
картофель (сырой) натереть на крупной терке;
кусочек рыбы обмакивать в кляр;
обвалять в натертом картофеле;
обжарить.

Сосиски в тесте, но в каком!

     

Быстрое и вкусное блюдо.

Сосиски в тесте. Без особых хлопот. Это очень вкусно-
попробуйте.

 

 

2/3 стакана муки

1 яйцо, взбить

Щепотка соли

300 мл молока

400 гр сосисок

1 ст. ложка растительного масла

 

 

 

Перемешиваем муку с солью. Добавляем яйцо, половину
молока и хорошо мешаем, чтобы не было комочков. Затем добавляем оставшееся
молоко, перемешиваем и оставляем на 30 минут.

 

Разогреваем духовку до 220С. Берем форму, размером
примерно 20х25 см, смазываем маслом, кладем сосиски, которые сверху тоже
смазываем раст. маслом и ставим запекать на 10 минут. Затем вытаскиваем, быстро
заливаем приготовленным тестом и снова ставим запекаться минут на 30.

 

Подаются горячими. Вместо сосисок можно использовать
колбаску или мясные фрикадельки.

у вас тесто точный рецепт драников, только соль не упомянули.