Пожалуйста помогите! Какой салат можно поставить на стол нового 2014 года (или блюда)?

Салат "Бонапарт" - готовимся к Новому Году! Ингредиенты: 500 г шампиньонов свежих
500 г куриного филе
500 г моркови
300 г сыра
4 вареных яйца
2 шт. картофеля
2 шт. лука
2 упаковки майонеза

Приготовление:

Грибочки порезать, поджарить на маленьком количестве растительного масла, поперчить и посолить.
Морковь перетереть на терке, поджарить до готовности, посолить.
Куриное филе сварить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом, поперчив.
Картофель отварить,
Сыр, яйца и картофель потереть на терке, лук мелко нарезать и поджарить.
Салат выкладывается слоями : картофель, потом грибы, майонезная сетка, курица кусочками, лук, морковь, майонез, яйца, сыр, майонезная сетка.
Перед подачей на стол украсить салат грибами и зеленью или по желанию, охладить, и можно подавать.

Крабовый салат <Золотая подкова>

 

Несложный на первый взгляд салат станет отличным
украшением любого стола.

Даже если вы не планируете масштабных гуляний и фуршета
на столе, обязательно приготовьте салат <Золотая подкова>. Стол буквально
засияет золотом!

 

250 грамм крабового мяса или крабовых палочек, 1/3
стакана пропаренного риса, одна луковица, два яйца, банка кукурузы
консервированной, соль по вкусу, 2 ст. л. майонеза, морковь, зелень, оливки и
брусника для украшения.

 

Отварить рис, остудить. Вареные яйца очистить от
скорлупы, нарезать не очень крупными кубиками. Крабовое мясо также режем
кубиками, можно помельче. Не стоит забывать, что вам придется формировать из
продуктов подкову, а сделать это гораздо легче, если ингредиенты порезаны
мелко. Нарезанный лук замариновать в ложке меда с лимонным соком в течение 2-3
часов. Все ингредиенты смешиваем в порционной миске, добавив в салат кукурузу.

Заправляем майонезом и выкладываем на поднос в форме
подковы. Оставшуюся кукурузу выкладываем на поверхность <подковы>,
украшаем ягодами брусники, зеленью и оливками.

-------------------------------

Свинина в духовке с инжиром и яблоками

 

Ваши гости будут в восторге, если обычную свинину вы
запечете в духовке целым куском, да еще и с пикантными компонентами вроде
инжира, яблок и лука, цедры лимона и розмарина.

1,2 кг или немного больше свинины, 4 яблока, свежие годы
инжира в количестве

6 штук, 2 репчатых лука, 1 лимон, 0,5 ч. л. сушеного
тимьяна, столько же розмарина, молотый перец черный, соль.

 

Промыть мясо и обсушить, после этого натереть
необходимыми специями. Лук помыть и очистить от кожуры, каждую луковицу
разрезать на 6 частей. Стенки сотейника смазать маслом, выложить мясо и
обложить его луком. Поставить в духовку на 1 час и запекать при температуре 180
градусов, накрыв фольгой.

Пока мясо запекается, подготовить фрукты. Яблоки
очистить, нарезать дольками, а ягоды инжира разрезать пополам. Через час
добавить в сотейник дольки яблок, а еще через 15 минут - тертую лимонную цедру,
инжир и розмарин. Запекать буквально 5-10 минут, после чего выложить на
красивое блюдо и подать к столу.

Да не парьтесь вы так, Год лошади наступит только в феврале, а 1 января можно ставить на стол что хочется, т.е любой салат.
Меня вот всегда интересует как многие кидаютя использовать восточные традиции, при этом забывая о своих собственных. 1 января продолжается Рождественский пост. Логично было бы ставить на стол постные блюда, соблюдая православные традиции(касается православных конечно), а не чужие.

Салаты на Новый Год
Салаты – обязательный атрибут новогоднего застолья. Такие салаты на Новый год 2014, как Оливье, селедка под шубой, салат с крабовыми палочками, Мимоза и Подсолнух, заслужили всенародную любовь и украшают новогодние столы едва ли не в каждой семье. Однако на этой страничке собраны не только традиционные новогодние салаты, но и различные нестандартные рецепты салатов, способных разнообразить ваше праздничное меню и удивить гостей чем-то новеньким. Впрочем, какие бы красивые новогодние салаты вы ни решили готовить – классические или нестандартные, наши рецепты проверенные временем с пошаговыми фотографиями помогут вам приготовить их максимально вкусно и эффектно.

Салат с мандаринами



Уже из названия можно сделать вывод, что салат с мандаринами - блюдо необычное! Оно - уникально сочетанием продуктов и соусом, которым его заправляют.

Описание приготовления:
Такой салат может стать прекрасным гарниром. Но я предпочитаю есть его отдельно от всего. Вместо полдника или на ужин. Вкус зелени и кисло-сладких мандаринов прекрасно сочетаются! Я уверена, что и вам понравится такой лёгкий и необычный салат с мандаринами.

Ингредиенты:
Шпинат — 150-200 Грамм
Руккола — 150-200 Грамм
Мандарин — 2 Штуки
Авакадо — 2 Штуки
Сыр Фета — 200 Грамм
Миндаль — 100 Грамм (Нарезать пластинами, либо купить уже нарезанный. )
Оливковое масло — 0,5 Стакана
Апельсиновый сок — 0,5 Стакана
Цедра одного апельсина — 1 Штука
Белый бальзамический уксус — 2-3 Ст. ложек
Сахар — 1-2 Чайных ложек (Зависит от того, насколько сладким вы хотите сделать соус. )
Соль — 1 По вкусу
Перец — 1 По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Салат с мандаринами"
Сначала сделаем соус. Натрите апельсин.
Смешайте оливковое масло и уксус.
Добавьте в уксус и масло апельсиновый сок.
Высыпьте туда же апельсиновую цедру.
Всё взбейте.
Теперь смешайте зелень и выложите её в салатницу. Сверху выложите сыр фета и дольки мандарина.
Нарежьте авокадо дольками и выложите сверху салата.
Посыпьте салат миндалём и заправьте соусом. Салат готов!

Не поленитесь, щёлкните по синей строчке и Вы попадёте в мир блюд, рекомендуемых на Новый 2014 год.
http://povar.ru/list/new_year/

Тиффани

Салат "Грибы под шубой".

500 г. грибов,
1-2 головки репчатого лука,
3-4 вареные картофелины,
зеленый лук,
3-4 яйца,
несколько соленых огурцов,
сыр твердый грамм 200,
майонез

Грибы перебираем, моем, режем и жарим на сковородке и
репчатым луком. Вареный картофель, яйца, соленые огурцы,
сыр трем на крупной терке.
Выкладываем слоями:
1 слой - жареные грибы с луком
2 слой - вареный картофель
3 слой - зеленый лук,
4 слой - майонез
5 слой - соленые огурцы
6 слой - яйца
7 слой - майонез
8 слой - тертый сыр
Украшаем по своему усмотрению.

Любой полюбившийся Вам салат, просто украсить или в виде лошади или в виде подковы:) ) ) http://www.youtube.com/watch?v=ZuagXGLgFds