Подскажите как приготовить вкусненький печеночный паштет? Есть куриная печенка.

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

Описание: холодные закуски

Источник: Le Cordon Bleu

Время приготовления: 15 минут + время на охлаждение + жаренье: 6 минут

Калорийность: На каждые 100 г паштета: примерно 275 калорий, 19 г белка, 3 г углеводов, 19 г жира (11 г насыщенного) , 518 мг холестерина, 375 мг натрия. (подробнее)

Ингредиенты: На примерно 600 г:
450 г куриной печени
125 г сливочного масла
50 г тонко нарубленного лука-шалот
1/2 ч. ложки соли
1/4ч. ложки сухого тимьяна
1/8 ч. ложки молотого мускатного ореха
1/8 ч. ложки молотого черного перца
4 ст. ложки сладкого вермута

Инструкции: Обсушите куриную печень на кухонном полотенце. Растопите 15 г сливочного масла в сковороде на среднем огне. Положите лук-шалот и тушите 1 минуту, часто помешивая. Увеличьте огонь. Добавьте печень, соль, тимьян, мускатный орех и перец. Тушите, помешивая, 4 минуты или пока печень не станет в середине слегка розовой. Влейте вермут и потушите еще 30 секунд.

Смешайте полученную смесь в блендере. Постепенно, не выключая механизма, добавляйте сливочное масло. Переложите паштет в миску и поставьте в холодильник на 6 часов.

Печень слегка обжарить ( 500 гр. ) + 2 средние моркови почистить, порезать пластиками и обжарить + 2 луковицы почистить, порезать кольцами и обжарить. Всё это пропустить через мясорубку, соединить с талым сливочным маслом ( 200 гр. ) и хорошенько взбить. Для эластичности, массу ещё раз пропустить через мясорубку. Соль, перец по-вкусу.

http://www.say7.info/cook/recipe/469-Pashtet-kurinoy.html именно этот рецепт я еще не пробовала, но все рецепты с этого сайта очень удачные

500-600 гр куриной печени
150 гр сливочного масла
4 крупых луковицы
соль, перец
Инструкции:
Подавать с кусочками поджаренного хлеба.
Куриную печень отварить и дать ей остыть. Измельчить её в комбайне, если нет-пропустить через мясорубку или потереть на мелкой тёрке до полного измельчения.
Лук мелко порезать и поджарить на растительном масле пока он не станет прозрачного цвета. Добавить к печени.
Туда же добавить размягчённое сливочное масло, соль, перец. Хорошенько перемешать, переложить в форму для масла или в любую другую удобную для вас форму. Поставить в холодильник.
Если будете использовать комбайн, удобно смешивать в нём все составляющие.