Салатик на праздничный стол

Салат с рисом и рыбой.
Ингредиенты для «Салат с рисом и рыбой» • Отварная рыба (любая) – 200 гр.
• Рис отварной – стакан
• Луковица
• Два яйца
• Майонез
• Укроп
Как приготовить салат с рисом и рыбой Рыбу разобрать на мелкие кусочки, удаляя кости.
Лук порезать мелко, залить кипятком на 10 минут. Воду слить, лук промыть холодной водой. Порубить яйца.
Добавить порубленный укроп. Перемешать все ингредиенты, заправить майонезом.

Салат "Монмартр"





300 г филе курицы

4 вареных яйца

2 зеленых яблока

150 г чернослива без косточек

150 г твердого сыра

10 ст. л. измельченных грецких орехов

майонез





Курицу нарезать соломкой, яйца порубить, яблоки без кожицы
натереть на крупной терке. Чернослив замочить на 30 минут в горячей воде,
нарезать соломкой. Сыр натереть на мелкой терке.

Салат выложить слоями, каждый слой промазывая майонезом:



1. курица

2. яйца

3. яблоки

4. чернослив

5. сыр



Сверху салат посыпать грецкими орехами.

Ну, держись! Сейчас накидают "рецептов" слоеного майонезного ХРЮЧЕВА! ! То есть - уже накидали. . .Кулинары, блин. Тащат в рот ТАКУЮ гадость!
Самый праздничный - простой зеленый салат (латук, ромэн, айсберг) , для красоты - немного лолло-россо или эндивия, заправленный лимонным соком или бальзамико, оливковым маслом и зеленью. Можно положить в него ломтики свежепожаренных шампиньонов или креветок. Посыпать сыром....

Салат "Кучеряшка"

Ингредиенты:
Свекла - 1 шт.
Куриная грудка - 400 г.
Сыр "Российский" - 100 г.
Грецкие орехи - 100 г.
Майонез - 300 г.
Салатные листья - пучок.
Соль - по вкусу.

Способ приготовления:
Куриную грудку сварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать кубиками.

Свеклу сварить, остудить, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.

Сыр натереть на мелкой терке.

Орехи измельчить.

Салат выложить на салатные листья слоями: свёкла, грецкие орехи, куриное мясо, сыр. Каждый слой, кроме верхнего, промазать майонезом. Сверху посыпать измельченными грецкими орехами.

1 авокадо, 1/2 кочана пекинского салата или салата айсберг, 1 пучок зеленого лука, 300 гр. свежих шампиньонов, 1 болгарский перец, сметана для заправки. Все почистить, мелко порезать, посолить, заправить сметаной.

Салат с курицей и виноградом

копченая курица, перец болгарский, сыр российский, жареные шампиньоны (лучше, если не замороженные), оливки/маслины, прослойка майонезная, все нарезается соломкой

Понадобится: 300 г говядины/свинины отварной, 100-150 г твердого сыра, 50-80 г грецкого ореха, 4 вареных картофе Нарезать мясо некрупной соломкой или кубиками, либо разобрать на волокна, на крупной терке потереть картофель, свеклу, на мелкой терке – морковь, сыр и яичные белки, желтки вареных яиц ножом порубить. Орехи порубить или измельчить блендером, порубить зелень, пропустить через пресс чеснок. По отдельности каждый подготовленный ингредиент перемешать с майонезом, при необходимости поперчить и посолить. К свекле и моркови при перемешивании с майонезом добавить чеснок. Часть сыра и орехов отложить для оформления .Взять плоское блюдо, выкладывать салат слоями: половина картофеля, свекла с чесноком, немного грецкого ореха, половина сыра, половина мяса, половина зелени, желтки, морковь с чесноком, орех, сыр, остальное мясо, оставшаяся зелень, оставшимся картофелем покрыть весь салат. Смочить руки водой, придать салату форму шапки, обмазать его тонким слоем майонеза. Яичным белком покрыть верхнюю часть шапки, отложив немного белка для нижней ее части и перемешав его с сыром, оформить нижнюю часть шапки. Оформить салат зернами граната, зеленым горошком и убрать в холод, аккуратно накрыв пищевой пленкой. Настаивать салат минимум 12 часов, затем перед подачей украсить верх шапки половинкой красной луковицы, наполненной зернами граната. ля, 3-4 вареных яйца, 2-3 зубчика чеснока, по вареной свекле и моркови, 1 гранат, 2 ст. л. зелени петрушки, 1 ч. л. зеленого горошка, майонез, перец, соль.