какие салаты вы любите? и скажите мне рецепт вашего любимого салата

Оливье. Рецепт все знают

Салат из креветок и манго с имбирем





креветки очищенные - 400 г;

имбирь свежий - 30 г;

манго - 2 шт;

руккола - 50 г;

луковица - 1 шт;

сок лайма - 3 ст. л;

растительное масло - 3 ст. л;

перец и соль - по вкусу.



Прежде всего для приготовления этого вкусного и
диетического салатика необходимо поставить воду на огонь и сварить креветки.
Рукколу необходимо помыть и высушить, а лук почистить и мелко порезать.
Почистив манго его стоит нарезать длинными ломтиками. В глубокой миске нужно
перемешать лимонный сок, растительное масло, а также перец и соль. Затем нужно
почистить имбирь, натереть его на терке и вместе с луком и креветками отправить
в миску. Хорошенько перемешав все ингредиенты можно разложить салат по тарелкам
и, украсив рукколой, подавать к столу.

============================================================================

Салат из свежих овощей. Помидоры, огурцы, перец, лук, зелень. С растительным маслом.
Обязательное условие - все овощи со своей грядки.

Чтобы приготовить салат с креветками, шампиньонами, сыром и курицей, вам понадобится: листья салата
креветки — 300 г
сыр -300 г
помидоры — 2 шт.
яйца — 4 шт.
окорочок куриный — 1 шт.
шампиньоны- 200 г
лук — 1 шт.
майонез — 200 г
соль
перецКак приготовить салат с креветками, шампиньонами, сыром и курицей: 1. Тщательно промываем куриный окорочок и кладем в слегка подсоленную воду. Ставим кастрюлю с окорочком на огонь и варим до полной готовности, это займет у вас около 1 часа. Вообще-то хватит и 40-45 минут, но чтобы потом без проблем отделить мясо от кости, лучше поварить 15-20 минут еще. И не забудьте снять пену!
2. Креветки, которые заранее нужно разморозить, также кладем в слегка подсоленную воду, но только в ту, которая уже кипит, и с момента повторного закипания варим не более чем 2-3 минуты, чтобы они не переварились. Откидываем на дуршлаг и оставляем до остывания. После этого очищаем и нарезаем на небольшие кусочки. Немного оставляем целыми для украшения.
3. Яйца кладем в маленькую кастрюлю и наливаем холодной воды так, чтобы покрыла яйца с верхом. Солим, доводим до кипения и на слабом огне варим еще 8-10 минут. Обдаем сваренные яйца холодной водой и, только когда они остынут, очищаем и натираем на средней или крупной терке.
4. Сварившийся окорочок вынимаем из кастрюли и даем ему остыть. Далее отделяем от кости мясо и нарезаем кубиками.
5. Лук чистим, промываем и меленько режем.
6. Помидоры так же тщательно моем и режем каждый на мелкие кубики.
7. Шампиньоны очень хорошо промываем и нарезаем на небольшие кусочки.
8. Сыр трем на мелкой терке и смешиваем с измельченными помидорами, а также чесноком, который предварительно пропускаем через чесночницу. Добавляем майонез и аккуратно перемешиваем.
9. На разогретой сковородке с растительным маслом сначала обжариваем нарезанный лук до состояния мягкости, а потом добавляем шампиньоны и жарим до румяной корочки, хорошо обжаривая со всех сторон. После этого снимаем с огня и оставляем, чтобы масса остыла.
10. Когда все составляющие подготовлены, можно начинать выкладывать салат.
11. На широкое блюдо выкладываем тщательно промытые и обсушенные листья салата, а сверху половину смеси из помидоров с сыром.
12. Далее выкладываем креветки и смазываем майонезом.
13. Следующим слоем идут натертые яйца, а затем курица и грибы.
14. Последним слоем будет опять сырно-помидорная масса. Украшаем креветками. При желании можно украсить по кругу помидорами, которые можно нарезать кружками или ломтиками.
15. Ставим салат в холодильник, чтобы он пропитался, на 2-3 часа. Затем подаем к столу. Приятного аппетита!

Салат Оливье (Russian Salad)

Овощи, мясо и яйца нарезать мелким кубиком, корнишоны нарезать поперёк тонкими ломтиками, раковые шейки нарезать крупнее. Всё (кроме свежего огурца и раковых шеек) смешать с майонезом, влить все соусы, посолить, поперчить, поставить в холодильник минимум на 2 часа. Подавать на листьях салата, посыпав в тарелках кубиками свежего огурца и кусочками раковых шеек.
На 3-4 порции

300 г. отварного или запечёного мяса (говядины или рябчиков. Здесь: свиное сердце) ; 1 большая отваренная в мундире картофелина; 1 свежий огурец; 6-8 отварных раковых шеек (или креветок) ; 2-3 свареных вкрутую яйца; 6-8 корнишонов; 1 ст. л. мелко рубленных каперсов; по 1 ст. л. вустерского и соевого соуса; ⅔ ст. майонеза; листья салата; соль, чёрный перец

яйцо глухаря.
крабовый с кукурузой, морской капустой, яйцами, майонезом

селёдка под шубой.

Табуле. Обожаю. Рецепт можете в интернете посмотреть. Я думаю, это не может не понравится))

У меня 2 любимых салата -морской -это отвареные креветки, кальмары и мидии и свежий огурец и морская капуста и совсем немного риса, а заправка к нему ненужна, так как мидии должны быть в масле вот этим маслом и заправьте, а порезать по своему усмотрению. Салат обжорка -это отвареный язык, ветчина, но можно и без нее, яйца, соленый огурец и много обжареной морковки натертой по корейски с луком и чеснок через чеснокодавку и самое главное обжареные грибы, я беру шампиньоны. Ну а если для вас слишком жирный салат получаеться, то грибы можно отварить, а лук с морковкой припустить .Да кстати мужчины такой салат трескают за обе щеки.

Капуста тушеная с мясом

Мы его называем либо "французский" либо "с крабовыми палочками". Рецепт очень прост: 4-6 варёных яиц, баночка сладкой консервированной кукурузы, небольшая упаковка крабовых палочек, 1/4 стакана отварного риса, соль, майонез (пропорции примерные, можете регулировать сами) . Очень вкусно и быстро. Некоторые также добавляют свежий огурец, нарезанный тонкой соломкой или нарезанную тонкой соломкой свежую капусту. Ещё люблю "Мимозу", но писать долго, так что поищете в интернете. Приятного аппетита! :-)

Мне безумно нравится салат из креветок с авокадо и апельсином. Вкусный, легкий салатик с разнообразием вкусов. Салат с таким необычным сочетанием ингредиентов создает нежное, приятное впечатление.

Вот рецептик.

Ингредиенты:

Очищенные креветки – 200 гр.
Апельсины – 1 шт.
Авокадо – 1 шт.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Сливочное масло – 10 гр.
Лук шалот – 1 шт.
Лайм – 1 шт.
Чеснок – 1 з.
Коричневый сахар – щепотка
Соль, перец – по вкусу
Кинза – 1п.

Приготовление:

Очистить апельсин от кожуры и мембран, соком из мембран полить сам апельсин, чтоб не сох. Нагреть оливковое масло, в нем растаять сливочное масло, обжарить чеснок 30 секунд, добавить креветки, посолить, поперчить и жарить. Тем временем порезать полукольцами лук, авокадо.

На большую тарелку выкладываем авокадо, солим, немного сахара. Сверху выкладываем креветки, без масла! Сверху апельсины, затем лук и посыпаем вновь сахаром. После все поливаем соком лайма и вновь солим, перчим. Подавать можно в этом же красивом, большом блюде, посыпав кинзой.

Приятного аппетита!

Салат из обычной капусты https://www.youtube.com/watch?v=GGAVdPwWzBw

помидоры огурцы кирьешки майонез колбаса

Гнездо глухаря, гранатовый браслет, оливье и министерский

Опушка! Рецепт: Шампиньоны, соленые огурцы, лук репчатый, яйцо, майонез.

Кабачковая икра

Ингредиенты:
-кабачки средние - 5 шт;
-морковь - 2 шт;
-болгарский перец - 3 шт;
-помидоры - 5 шт;
-лук - 1 шт;
-чеснок - 5 долек;
-лимон - 1/2 шт;
-растительное масло - 4 ст. л. ;
-кинза - пучок (по желанию) ;
-соль, молотый черный перец.

Моем все овощи.
Помидоры заливаем на минуту крутым кипятком из чайника.
Затем сливаем горячую воду, промываем помидоры холодной и снимаем с них кожуру.
Очищенную морковку нарезаем кубиком.
Также нарезаем болгарский перец (очищенный от плодоножки и семян) .
Лук режем полосками, чеснок мелко.
В большой кастрюле с толстым дном (у меня 4,5 литра - хватило тик-в-тик) на разогретом растительном масле обжариваем лук и чеснок до мягкости (пару минут) .
Добавляем туда морковку. Тушим на небольшом огне 5 минут, помешивая.
Пока тушатся овощи, режем кубиками кабачки, очищенные от кожуры.
Тем временем к луку с морковкой добавляем перец и тушим еще минуты 3.
Помидоры нарезаем также, кубиком.
Добавляем помидоры в кастрюлю, тушим 3 минуты.
Следом отправляем кабачки, накрываем крышкой и тушим 10 минут, 1 раз помешаем.
Через 10 минут, солим и перчим. Снова закрываем крышкой и тушим еще 10 минут.
В конце добавляем порезанную кинзу (опционально) , перемешиваем, прогреваем минуту и выключаем.
Перемалываем тушеные овощи блендером до однородного пюре. Обязательно пробуем на соль, если надо - досаливаем.
Раскладываем по банкам. Можно по стерилизованным, а можно по обычным и хранить в холодильнике.
Я очень ее люблю с ржаным хлебом! по сути - это тоже салат!

Салат из рукколы с сёмгой.
Выложить на тарелку горкой рукколу. Сверху кусочки некрупные слабосолёной сёмги, половинки помидоров черри, посыпать кедровыми орешками, полить заправкой (оливковое масло+бальзамический уксус+ мёд) . Можно немного подсолить. Можно добавить лимонный сок.

помидоры, огурцы, лук и майонез