Как Вы делаете торт из кабачков?

Выкладывайте слоями, майонез там НЕ нужен!... допустим-слой кабачков обжаренных-слой зелени-слой сыра, а в качестве соуса можно сметанку с чесноком использовать.... ну, или там на ваш вкус...

я так делаю:
кабачки (5-6 молоденьких - 20-25 см длиной) мою, но не чищу. нарезаю кружочками не более 0,5 см толщиной, обжариваю с раст маслом 5 минут.

лук (2-3 луковицы) тонко шинкую и тоже обжариваю до прозрачной золотистости.

сыр тру.

яйца (5-6 шт) взбиваю с молоком, как на омлет, с добавлением соды (1 ч л) и соли (по вкусу) .

в лоток для запекания выкладываю слоями кабачки, сыр, лук, кабачки, сыр. заливаю яичной смесью, сверху посыпаю еще сыром. ставлю в разогретую до 220 гр духовку и запекаю 20-25 мин при 200 гр.

кабачки макаю в муку, жарю до румяного цвета, (чем сильнее, тем лучше)
чаще тонко нарезаю, некоторые 6 мм. толщиной, когда толстый кабачок, немного другие вкусовые ощущения, но тонкие вкуснее.

У меня тоже не получилось перевернуть. Я приловчилась в духовке запекать. запекаю два пласта в прямоугольном противне. потом каждый делю пополам. Получается 4 слоя. Чтобы пласты не ломались, я их аккуратно сворачиваю в рулет, а потом на блюде разворачиваю. Между слоями кладу помидоры и яйца с майонезом и чесноком, чередуя помидоры и яйца

Я вообще его не делаю