Чем вы заправляете салаты? Масло, сметана, майонез, соевый соус, уксус - проще некуда. А что ещё, чтобы поразнообразнее?

Заправки к салатам
Предлагаю несколько низкокалорийных и полезных заправок для салатов.

Молочный апельсин
Выжмите сок одного апельсина, добавьте в него столько же по объему обезжиренного йогурта, при желании - немного соли, перца или сахара, и взбейте смесь миксером.

Острый розмарин
Возьмите примерно 10 веточек розмарина, зубчик чеснока, 2 ст. ложки лимонного сока и ¾ стакана овощного бульона. Измельчите розмарин, выдавите чеснок, добавьте лимонный сок и бульон, при желании - соль и перец, все тщательно перемешайте

Пьяный томат
Нарежьте кубиками помидо и лук, добавьте 1 ст. ложку оливкового масла и 2 ст. ложки белого сухого вина. Взбейте все в блендере

Острая горчица
Разведите 2 ч. ложки горчицы с зернами в ¾ стакана овощного бульона. Добавьте немного бальзамического уксуса и оливкового масла, при желании - соль и перец.

Зеленый йогурт
Тщательно измельчите пучок укропа, добавьте пол-стакана обезжиренного йогурта, 1 ст. ложку яблочного уксуса, соль, перец, сахар - по вкусу, взбейте все в миксере.

Заправка витаминная
Мелко нарежьте пучок зеленого лука и пучок базилика, добавьте сок одного лимона и пол-стакана оливкового масла. Все тщательно перемешайте

Общий совет: старайтесь не заправлять свои салаты майонезами и сметаной. Прежде всего, они очень калорийны, а майонез, если он не приготовлен вами в домашних условиях, еще и содержит множество достаточно вредных добавок. Замените их одной из приведенных выше заправок, придумайте собственную, либо просто воспользуйтесь оливковым маслом, лимонным или другим фруктовым соком, обезжиренным йогуртом или кефиром, овощным бульоном.

салат из огурца и помидора заправляю зубчиком чеснока зеленью и горчичным маслом

Что б меньше тухлятиной воняло чем нибудь кислоострым

по настрению - когда с маслом, когда со сметаной, когда смесью оливкового масла с лимоном....

оливковое масло + кунжутное масло

Тхиной. Разводится кипяченой водой и лимонным соком до нужной консистенции.

горчичное масло + подсолнечное масло.

Горчица с медом, с вареньем (чуть -чуть!), любая зелень (тархун, укроп, базилик) протертая с добавлением ягод (смородина, вишня) -устанешь готовить!)))

Салат из огурцов и зелёных салатов запрвляю льняным маслом с добавлением имбирного.

Майонезом всегда но вот салат с помидора и огурцов иногда заправляю оливковым маслом

Обычно оливковое масло+сок лимона+бальзамик.

постное мастло

В оливковое масло добавляю горчицу и лимонный сок.

v blendere peremalyvaem pomidor+perez+ogurez+chesnok+zelen, dobavlyaem balzamicheskii uksus+olivkovoe maslo...

1. Заправка для салатов с медом и горчицей.
Взбить венчиком в небольшой миске следующие ингредиенты:
4 ст л. майонеза ; 1 ст. л. острой горчицы или горчицы дижон ;
1 ст. л. меда; 1/2 ст. л. лимонного сока.
Перед подачей на стол немного охладить. Получается 6 столовых ложек.

2. Заправка для салатов "Зеленая Богиня".
Вместо майонеза в этом соусе используется концентрированное молоко. Благодря другим ингредиентам, получается насыщенный, ароматный и менее калорийный соус-заправка.
Для его приготовления понадобится блендер, в который поместить следующие ингредиенты:
1/2 стакана концентрированного молока;
1/4 стакана мелко нарезанного зеленого лука;
2 ст. л. лимонного сока;
1 ч. л. пасты анчоусов;
1/2 ч. л. соли;
1/2 ч. л. растительного масла;
1/4 стакана мелко нарезанной петрушки;
1 зубчик чеснока измельчить;
1 ч. л. сухого эстрагона (тархуна) .
Провернуть до однородного состояния, поставить в холодильник до полного охлаждения. Получается 1 стакан.

Оливковое масло, горчица, лимонный сок..

МАЕНЕЗИКА ПОБОЛЬШЕ И ВСЕ

иногда заправляю овощные салаты нерафинированным маслом с чесноком или лимонным соком а так всегда по разному

Капустные салаты заправляю маслом+яблочный уксус+сок лимона

Попробуйте приготовить вкусную и простую салатную заправку. Смешиваете растительное масло с уксусом, перцем, солью и сахаром - и можно добавлять практически в любые салаты! Точный рецепт есть на портале "Домашний Гуру".

соус цезарь или песто

Лимон+чеснок+оливковое масло, сметана+лимон+горчица