Кроме майонеза,масла с уксусом и сметаны,чем еще можно заправлять салаты?

Писала уже рецепты моих дрессингов, но шлю ещё раз... Все заправки делаю в специальном шейкере, возможно, в России есть.
1. С сыром с голубой плесенью (Дор-блю, например)
Сыр с голубой плесенью -50 г,
Майонез -50г,
Уксус из белого вина-2ст/л,
Чёрный перец-1/2 ч\л,
Соль-1/2ч/л
Чеснок-2 зубчика.
2. Дижоне-рессинг
Оливковое масло-3 ст/л,
Уксус из белого вина-3 ст/л,
Соль, сахар, горчица дижоне-по 1ч/л
3. Горчичный дрессинг
Подсолнечное масло-3ст/л,
Крупно-зёрная (НЕ сладкая) горчица-1ст/л,
Уксус из белого вина-3 ст/л,
Соль-1/2ч/л
4. Дрессинг из пряных трав
Оливковое масло-3 ст/л,
Уксус из эстрагона-2 ст/л
Мелко нашинкованные травы: петрушка, кербель, эстрагон – по 1ч\л,
Соль, сахар-по 1ч/л.
5. Итальянский дрессинг
Оливковое масло, бальзамико-по 3ст/л
Соль-1/2 ч/л
Чеснок-2 зубчика.
6. Дрессинг со сладкой горчицей (мой самый любимый)
Оливковое масло, уксус из белого вина, лимонный сок-по 3 ст/л,
Сладкая горчица (в России её называют «Баварская») -1 или 2 ч/л
Красная луковица (мелко нарезанный, чуть-чуть раздавленный) -1 шт.
Соль, перец-по ½ ч/л
7. Дрессинг с йогуртом
Рецепт такой же, как в №6, только добавить 50 г несладкого натурального йогурта.
8. Дрессинг «от бабули» .
Сметана (20-25% жирности) -3 ст/л
Сок половины лимона
Соль, свежемолотый перец и сахар-по вкусу.
Удачи!

Соевым соусом, сметана+горчица, сметана+соевый соус+горчица.. Да вариантов море!

кефиром, сиропом можно заправить фруктовый салат или даже медом. А еще можно приготовить специальный соус и им заправить салат, например Соус -цезарь, или чесночный или томатный, да какой желаете.

йогуртом, соком лимона. клюквой.

Масло для заправки лучше разбавлять не уксусом, а лимонным соком, и специй туда свежих из мельнички. А обычный салат огурцы+помидоры я могу и совсем не заправлять, пусть постоит малость, сок даст, потом специй туда, зелени и всё. Можно натуральным йогуртом заправить, можно в этот йогурт выдавить чеснок, добавить специй. Мы привыкли к подсолнечному рафинированному, не рафинированному и оливковому маслам. А есть еще льняное, горчичное и множество других масел.

просто маслом, без уксуса

йогуртом) ну это если фруктовые

ну это смотря какой салат, если капустный, то можно томатом, очень вкусно получается, добавить чуточку масла. и томата... но масла чуточку и тогда будет супер..

масло оливковое смешанное с соевым соусом. Без соли, очень внусная заправка

Во многие салаты удачно подходит мед чистый или с тертыми орехами. Только жидкиц -майский или цветочный

лимоном