Захотелось жаренных кабачков... а яиц дома нет . Можно ли обойтись без них ?

Можно и без яиц, а просто в муке. Чтобы кабачки ( и баклажаны) брали меньше масла и быстрее жарились, нужно предварительно нарезанные кусочки подержать в подсоленной воде минут 5-10.

а яйца и не нужны!

Я делаю так. Кабачки кубиками режу, обжариваю слегка на растительном масле. В кружке взбиваю яйцо, добавляю молока и вливаю в кабачки. Соль, зелень -по вкусу. Получается вкусно

Можно и даже очень. Никогда не использую яйца при жарке кабачков

если обычно-с яйцами, то сделайте необычно, без них. Разнообразие!

Куда яйца-то? Если оладьи-то понятно, а если кружками, в муку и на сковороду, то яйца лишние.

Обваляй в панировочных сухарях и получишь вкусную хрустящую корочку )))))

Последнее время жарю просто кабачки, единственная хитрость, чтобы не дали сок солю после переворачивания и очень мало.

почему же не слышали... можно просто в муке обвалять и жарить. жарю в духовке. когда переверну на другую сторону-в серединку кружка вставляю чеснок (режу дольку на несколько частей). иногда готовые, на пртивне, пересыпаю чесноком

А зачем они вообще там? Ты яичницу с кабачками делать собралась, что ли?

а лучше запеките кабачки в духовке. . не будет жара от сковороды. . и запаха по всей кухни. . кабачки нарежте вдоль но не тонко, соль перец по вкусу, смазать кабачки маслом растительным и в духовку, когда они за золотятся в низу, переверните. . ивыключайте духовку. . они дойдет сами. . вынимайте делайте соус или так чесночком. . посыпьте и укропчиком. . все! !
можно свернуть будут рулетики))

вы кружочками хотите пожарить? яйца не обязательно.. я вот даже без муки их жарю и вкусно

кабачки очистить, разрезать, и обвалять в муки, и обжарить на подсолнечном масле. и все можно туда яйцо разбить

просто мука и масло, зачем туда яйца - не понятно