У меня в холодильнике пропадает сыр "Рокфор". Подскажите, что можно с него приготовить, а то выбросить жалко.

Салат с сыром "Рокфор"
сыр рокфор - 200 г
листья зеленого салата - 400 г
сливки - 200 г
сок лимонный - 1 ст. ложка
перец черный молотый
Сыр раскрошить, смешать со сливками, лимонным соком и перцем, растереть до однородной консистенции. Часть зеленого салата оставить для оформления, остальной мелко нарезать и перемешать с подготовленной сырной массой. Дно тарелки или салатника выстелить листьями зеленого салата и на них выложить приготовленный салат

Котлеты с сыром "Рокфор"
вырезка (говядина) - 500г
- сыр рокфор - 200-250г
- майонез - 2-3 ст. л.
- перец, соль - по вкусу
Нарезать вырезку ломтями толщиной 1 см. , отбить ломтики тонко, но избегая образования дырок. Сыр раздавить вилкой и добавить майонез для связки, чтобы масса не крошилась. Мясо посолить, перчить и завернуть в середину приготовленную массу из сыра с майонезом (должны получиться эдакие небольшие голубцы. Обжарить на среднем огне, аккуратно переворачивая, чтобы не развернулись

Салат из яиц с сыром "Рокфор"
8 яиц,
1 шт красного болгарского перца,
1 шт желтого болгарского перца,
1 шт зеленого болгарского перца,
1 луковица средней величины,
сок 2 лимонов,
черный молотый перец,
4 ложки оливкового масла,
1 ч. ложка тимьяна,
соль,
100 г сыра рокфор.
1. Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой, очистить и дать остыть.
2. Перец вымыть, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Очистить и мелко порубить лук.
3. Приготовить соус, тщательно взбив лимонный сок, соль, перец, оливковое масло и тимьян до густоты сметаны.
4. Сложить в приготовленную посуду перец и лук, добавить яйца, нарезанные мелкими кубиками, полить соусом и дать постоять минут 10. После этого размять руками рокфор и посыпать им салат.

Ореховые корзиночки с кремом из сыра "Рокфор"
100 г бисквитного печенья
масло сливочное 60 г
20 г измельченных грецких орехов
50 г черного винограда
Для крема:
200 г сыра рокфор
70 г сливок жирностью 35%
1 ч. л. жидкого меда
по 0,5 ч. л. рубленого эстрагона и мяты
Печенье раскрошить, добавить размягченное масло и грецкие орехи, перемешать до однородной массы. Полученной массой выложить 4 небольших формочки, дать застыть в морозильнике. Все ингредиенты для крема тщательно перемешать, разложить крем по корзиночкам из бисквитного теста. Выдержать в холодильнике 20 мин.
Для подачи вынуть корзиночки с сырным кремом из формочек, украсить виноградом

Груши с сыром "Рокфор"
Груши среднего размера - 4 шт.
Сыр "Рокфор" - 100 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Чеснок - 1 зубчик
Нарезать широкую часть груши кругами толщиной 0,5 см. Теплое масло размять вилкой и смешать с сыром до однородной массы. чеснок пропустить через чеснокодавку и вмешать в полученную смесь. Массу равномерно выложить на нарезанную грушу

Заправка с сыром рокфор- к овощным блюдам, мясу и мааронам.
Для 1 стакана заправки: 1/4стакана трёхпроцентного уксуса, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки, 1 ст. ложка мелко нарезанного укропа, 150г рокфора.
Сыр размять вилкой в блюде и растирать с уксусом до тех пор, пока не получится однородная по консистенции масса. Добавить зелень петрушки иукропа.

Свари спагетти и посыпь тертым сыром.

так съесть с вином и фруктами и орехами-супер, очень вкусно :))

Соус для пасты: в кастрюльку налить сливки, положить сыр кусочками и нагревать, мешая, чтобы сыр расплавился. Можно добавить еще какой-нибудь натертый сыр. . Можно сделать начину погуще использовать для пиццы.

Белый хлеб, сыр, помидор, долька чеснока. В духовку или печку.

все так сложно прям!!!! чего заморачиваться-то! ? натри сыр и чеснок на терке, заправь майонезом или сметаной. ОТЛИЧНЫЙ САЛАТ (или заправка к обжаренному хлебу, коржикам, помидорам, вареным яйцам и т. д.) .
еще кстати можно грецких орехов добавить и оливок, если любишь...

съешь так, а плесень срежь

в пиццу!