Ваш рецепт окрошки.

Я делаю так:
Редиска - мелко режется - 10 штук,
Огурец - мелко режется - 4 штуки,
Картошка вареная - мелко режется - 5 штук средних,
Яйца вареные - мелко резать - 5 штук,
Колбаса обезжиренная вареная - 300-400 грамм - мелко нарезать,
Много петрушки и укропа - мелко нарезать - я ножницами нарезаю.... иногда добавляю зеленый лук.
Заправка всегда разная, но главное - охлажденная:
Квас магазинный или домашний

Минеральная вода+кефир

Айран или тан (кисломолочные)

Сыворотка (когда она свежая)

Заправляется все это сметаной любой жирности.
Соль и обязательно сахар по вкусу....
Приятного аппетита!!!!

вместо неё готовлю холодный щавелевый суп или свекольник (холодник), но чаще-гаспачо

огурец и помидор порезать полукольцами или четверть кольцами колбасу вареную отварное яйцо зелень порезать кубиками заправить сметаной сливками солить сладить и долить сывороткой до нужной вам густоты подавать с горячим отварным картофелем.

Рецепт обычный. Просто сразу не заливаю. Каждый себе добавляет по вкусу. Кто кефир, кто майонез, квас или минералку. Один любит с томатным соком.

Я без редиски и делать не буду. Редиска, колбаса вареная, огурец, яйца и картошка отварные и много укропа и зеленого лука. Заливаю квасом. А какой есть! Друг вон любит газированной минералкой с лимонной кислотой. Я не против - кому как. Кто белым квасом, кто сладким - на вкус и цвет... Сметана при подаче.

петрушка/укроп/зеленый лук все жимкаем с солью, до выделения сока, добавляем много яиц, мясо (говядина вареная), можно качественной вареной колбасы (но это хуже) огурчик, картоха, немного готовой горчицы, хрена, черный перец, заливаем квасом и сметанки. немножко майонеза.

Да чего все так любят эту окрошку? я её вообще терпеть не могу... (окрошка на квасе) может есть и другие окрошки, но ...по отдельность салат и квас - самый шик, а вместе - смесь бульдога с носорогом... увы

Да, холодный борщ намного лучше!

3кг колбасы, 4л сыворотки, 1кгкартошки, 2кш огурцов, 3пачки маенеза, и все мелко покрышить в огромную кастрюлю.