Вы оливье с луком готовите или без лука ? ?

С луком. Без него пресно. И чёрным перцем сверху можно немножко.
6 средних картофелин, 3 морковки, 2 луковицы, 2 маринованных огурца (если мелкие, то 3), 250 г отварного куриного мяса (можно вместо него столько же колбасы или ветчины, но это хуже), 1 стакан горошка, 3 яйца, соль и молотый перец по вкусу, майонез.
Картофель, морковь и яйца отварить, порезать мелкими кубиками. Все остальные продукты также порезать мелкими кубиками (размер всех кусочков должен по возможности быть одинаковым, только лук можно порезать мельче). Аккуратно перемешать, по желанию немного подсолить и поперчить. Залить майонезом (но не переборщить, чтобы кусочки не плавали...:). Еще раз аккуратно перемешать

P.S. Чтобы не ошибиться в общем количестве картофелин берётся по числу едоков. Остальные ингридиенты – пропорционально картофелю.

С луком, это составляющая часть вкуса салата Оливье, но я использую шалот в салаты, а не репчатый.

без. зелёный можно в прикуску. зачем и лук месить то?))

В оливье лук не добавляют!

без

С луком

с зеленым луком если его нет то предпочитаю без лука

Я добавляю репчатый лук, но обязательно 15-20 минут держу в майонезе отдельно, в результате получается легкий вкус лука. Едят даже, те кто, в общем, не любит лук. Для красоты можно добавить и зеленый, также предварительно "замочив" в майонезе.

Вобще смотря какой рецепт если оригинальный который с рябчиками то вроде с луком. Если нищенский вариант с майонезом и докторской колбасой то нет. А вобще оливье у меня уже не вариант.
Буду готовить этот салат:

●3 филе курицы,
●300 гр твердого сыра,
●6 яиц,
●стакан сладкого чернослива без косточек,
●1 зубчик чеснока,
●300 гр обжаренной моркови
●полстакана немного толченых грецких орехов,
●500 гр майонеза,
●соль,
●пучок петрушки.

без лука. с маринованными огурчиками

Без

Конечно без лука. Так же, как и "шубу" без яиц. Кстати в старых учебниках кулинаров так и есть.

С луком

С луком. Только лук и заправку добавляю перед подачей.

без (

раньше да...