Чем полезен арахис. И с чем его приготовить повкуснее.

в арахисе 551ккал на 100г. То есть съедаешь 300г арахиса, и суточная норма калорий тебе обеспечена. А еще организм будет обогащен углеводами, растительным белком, многочисленными органическими кислотами ( в т. ч. стеариновой, пальмитиновой, линолевой и пр.), органическим маслом, глобулинами, витаминами В и Е, пантотеновой кислотой, биотином и другими полезными веществами. Причем надо учитывать, что при нагревании большая часть полезных веществ разрушается, поэтому арахис лучше есть в сыром виде. Однако в некоторых случаях рекомендуют слегка обжаренные бобы, т. к. при небольшом нагревании они получают несколько иные свойства.

..насчет пользы не знаю.. но с обжаренным арахисом я только сливочную колбаску готовлю..

На нем какой-то особый вид плесени разводится. Рак печени вызывает.

Арахисовую пасту сделать. Пудра, ваниль, арахис, масло.

Просто жареный

Можно испечь с ним печенье или халву сделать. В нем много растительного белка и разных аминокислот.

я добавляю в салаты, соусы, посыпаю выпечку.

я его на 8 часов замачиваю он становится мягким и по вкусу чуть напоминает свежий горошек и увеличился в размере

Арахис – это, несомненно, полезный продукт, однако не стоит забывать о пропорциях. Для мужчин, которые увлекаются спортом, арахисовое масло поможет набрать мышечную массу. Жареный арахис теряет свою пищевую и питательную ценность, поэтому для здоровья полезно употреблять сырые орехи, не прошедшие термическую обработку. Этот земляной орех весьма калориен, поэтому для женщин, сидящих на диете, не рекомендуется злоупотреблять им. В завершение хочется добавить, что польза и вред арахиса для каждого человека индивидуальна. Поэтому с умом употребляйте его в своем рационе, и он принесет вашему организму только пользу! Арахисовое печенье ...Сахар растираем с яйцом и размягченным маслом до получения однородной массы. Немного солим и кладем в эту массу соду. Теперь добавляем 1 стакан муки и хорошо перемешиваем.
Арахис дробим мелко (в комбайне) или крупно (заворачиваем в тканевую салфетку и разбиваем молотком для мяса или любой тяжелой колотушкой) и добавляем в тесто. Снова перемешиваем тщательно. Если тесто жидковато – постепенно добавляем оставшиеся 0,5 стакана муки. Остальную муку отставляем – она пригодится для обваливания.
Тесто должно получиться рыхлое, мягкое. Лишняя мука ему не нужна – чем ее меньше, тем воздушнее печенье.
Ставим тесто на 20-30 минут в холодильник. Если времени мало – можно сразу приступать к формированию печенья.

Арахис аллергенный продукт и в больших кол-вах. Ничем

Я делаю из него пасту. Жареный арахис в блендере + соль по вкусу. Очень вкусно, а главное, - сытно (много не съешь). Детям нравится.

Арахис содержит множество полезных для нашего организма веществ. Это и витамины: А, Е, D, РР, витамины группы В. Это и аминокислоты, и растительные жиры, и фолиевая кислота, чрезвычайно полезная беременным, и многие другие ценные натуральные вещества. Арахис на одну треть состоит из белка, растительных жиров в нем половина. Кроме того, арахис не содержит в своем составе холестерин.
А с готовкой лучше всего традиционно пожарить.