Поделитесь рецептами: Что можно СДЕЛАТЬ из РЕДЬКИ?

салат Ташкент (он же Узбекистон)
http://www.povarenok.ru/recipes/show/51924/

надеть на мясорубку кулёк и крутить в него пополам с морковью -посолить - заправить потом маслом постным

с хреном

Тёртая редька, морковь ( тёртая сырая), соль, майонез или подсолнечное нерафинированное масло. В этот салат можно добавить тёртое яблоко ( кислое лучше) и каплю мёда.. В принципе, достаточно просто порезать редьку тонкими кружочками, посолить и побрызгать подсолнечным маслом ( нерафинированным) и каплей уксуса. Можно так

просто закуска тертая редька соль раст масло либо сметана

ПАНЧАЙ ПО КОРЕЙСКИ Лосось
Редька (или дайкон) — 1 шт
Перец чили — 100 г
Чеснок — 300 г
Соль — 1/2 стак.
Рецепт "Панчай (острая соленая рыба с редькой) ":
Рыбу почистить от чешуи, выпотрошить, отделить голову, хвост и плавники, промыть, обсушить. Нарезать вот такими кусочками с кожей и костями. Щедро посолить, перемешать и сложить в стеклянную или эмалированную емкость для засолки. Утрамбовать, оставить в прохладном месте (в холодильнике) на 2-3 суток.
Редьку почистить и нарезать ломтиками 3-4 мм толщиной. Чеснок и острый перец пропустить через мясорубку (или блендер) и смешать с солью (примерно 1,5 ст. ложки). Достать рыбу и перемешать с редькой и чесночно-перечной смесью. Уложить в плотно закрывающуюся емкость и оставить на 3-4 дня в прохладном месте. После этого можно употреблять.
Продукт очень острый и соленый, в процессе заквашивания рыбы с редькой издает неприятный запах, но раз попробовав, вы будете делать эту закуску снова и снова. Хорошо хранится в холодильнике - более месяца.

Порезать кружочками, обдать кипятком через дуршлаг, чтобы не было запаха и горечи, взбрызнуть уксусом и растительным маслом.

со сметанкой... она смягчит редьку...

Я делаю из неё салат с морковкой, капустой и майонезом, могу тонкие ломтики полить постным маслом и посолить. Знаю, что некоторые делают из неё начинку для пельменей, но, мне что-то не хочется...

.Салат из черной редьки

1 средняя черная редька,
1 средняя морковь,
1 средняя луковица, растительное масло или куриный. или гусиный жир.
Соль по вкусу.

Натереть редьку и морковь на терке. Лук поджарить до золотистого цвета. Все перемешать и посолить.

Салатик с:
---------------------------
тут еще рецепты
http://www.salatiki.com/postnie-salati/salati-iz-redki-30-retseptov.html
http://povar.ru/list/redka/