Шампиньоны тушеные в сметане! Что туда еще можно добавить? Сделать вроде холодной закуски!

Лук и черный перец и всё. Лук предварительно с грибами обжаривать.

Тертый сыр, лук.

Отварной язык, чеснок, зелень, специи. Делаю подобную закуску. она и в холодном виде вкусная)

Холодная закуска грибы в сметане? Не, не катит. или горячая или шампики мариновать

чеснока

я запекаю шампиньоновые шляпки с разными начинками - хороши и холодными и горячими
быстрые маринованные есть рецепт :) все как обычно, если надо рецепт - пишите в комменты.
грибы в сметане... и грибы, и лук-чеснок такие мокрые... и как это выглядит? ложкой есть или куда намазывать?... такое хорошо полить на картофельное пюре или рис - подлива, но закуска... не представляю.

Ветчину добавить... Но правы вышеответившие - тушеная сметана в холодном виде не интересна. Шампиньоны, ветчина, сметана - отличный соус к спагетти.

А если нет жульенниц разложите все это в кофейные или чайные чашки, сыр можно потереть и в микроволновку, пока сыр не расплавиться (3 мин)

Если есть жульенницы (такие керамические или железные мини-сковородочки) - раздожите протушенные грибы со сметаной в них и полоите сверху квадратик плоский твердого сыра сливочного - типа Российского. В духовку на 8-10 минут и все...

По мне так фигня это получится, а не холодная закуска. А если еще и жареный лук, и сыр добавить, как советуют, то вообще ерунда. Получится холодный жир с грибами. Тушеные в сметане шампиньоны лучше подавать горячими.

это по мне хорошо как соус к пасте... с лучком томлёным, немного чеснока и зелени.. чуть специй (базилик и душица сушёные).. а в качестве холодной закуски отлично идут шляпки фаршированные (все просто-ножки вынуть, порубить, смешать с чесноком и рубленной зеленью, пассерованым луком, добавить немного майонеза или сметаны, сверху тёртый сыр-и запечь в духовке..

филе куриное

эх, да, вкуснотища )

Это же жульен получится... куриное филе отварное добавьте, обжаренный лук и сыр

печень трески + яйцо и немного майонеза начинка для тарталеток

Что можно добавить в шампиньоны, тушенные в сметане?
Курицу. Отдельно на сковороде обжарить до золотистого цвета на растительном масле куриное филе, нарезанное кусочками. Обжарить грибы до выпаривания влаги. Соединить курицу, грибы и сметану, тушить примерно 10 мин. Добавить измельченную зелень и тушить пару минут. Вкусно в горячем и охлажденном виде.
Плавленый сыр можно заменить другим по вкусу. Лучше выбирать сорт, не имеющий интенсивного вкуса и запаха. Хороший вариант – моцарелла. Сыр добавляется на этапе, когда выпарилась лишняя жидкость из грибов. Вместе с натертым сыром добавляется сметана. Если хотите, можно добавить немного муки (1 - 2 столовые ложки) – блюдо приобретет более густую консистенцию.
Кушанье можно не жарить на сковородке, а запечь в духовом шкафу.
Картофель с шампиньонами и сметаной - также очень вкусное кушанье. Для его приготовления нужно поджарить на сковороде лук. В форму для запекания выкладывается очищенный и нарезанный пластинами картофель, нарезанные кубиками грибы, жареный лук. Добавить сметану и специи, хорошенько перемешать. Сырная присыпка сверху приветствуется. Запекается блюдо около 40 мин. в духовке при 180 градусах. Блюдо можно подавать горячим или холодным.

Подробности читайте: http://www.domotvetov.ru/zakuski/shampinonyi-v-smetane.html#ixzz4TTbtxSqH

У шампиньонов отделить ножки.
Шляпки залить на 5 мин. кипятком и просушить на бумажном полотенце.
Отварить куриное филе 1 шт (порезать на 3 части, бросить в кипящую воду и варить 10-15 мин), остудить не вынимая из получившегося бульона, мелко порезать.
Обжарить на разогретой сковороде (с 1 ст. л. растит. масла) мелко порезанные ножки шампиньонов. Смешать их с подготовленным филе, посолить, поперчить, добавить 2-3 ст. л. густых сливок (или сметаны).
Шляпки посолить и фаршировать получившейся смесью из курицы, грибов и сливок. Сверху присыпать тёртым сыром. Разложить на противень и запекать в духовке разогретой до 200 градусов 15-20 мин.

конечно да можно

можно))

чеснока