Сколько минут надо варить кальмары для салата? Проварил 20 минут отваривал, а они как резина! Неужели еще надо час

мин 2

Ещё 20 мин. А вообще нужно 3 мин их варить. Для салата я просто 3 раза заливаю кипятком.

Поварите час - будет, как подошва.
Пару минут в кипятке и после обжарить в масле - всё равно жестковат будет. Мясо такое.

Вообще варить не надо. Просто залить крутым кипятком несколько раз.

опускаете в кипяток. всплыли-готовы

Да, варите дальше. Минут 30-40.Их или очень быстро, или долго варят. Конечно, если вы купили очищенные тушки паром-то можно выкинуть сразу.

1 мин. Перекрутите на мясорубке на котлетки.

Переварили раз в 10.

Меньше пяти мину

Надо бы чуть раньше такие вопросы задавать. Кальмары как и яйца, чем дольше варишь, тем они более жёсткие.

я варила 15 секунд...

Вообще не варю 400 грамм и чайник кипятка - тщательно ошпариваю ( вьетнамцы научили, свежих они вообще макают в кипяток и готово, посмотри на ютубе)

10 секунд, в крутом кипятке!!! не больше!

Вы их переварили

20 минут очень много. погугли, что можно сделать с кальмарами, если их переварил. и не дольше 3 минут отваривать нужно.

3 минуты его варят

10 секунд! Не более! Это морепродукты, а не свинина и не говядина. Белок мяса кальмара имеет свойство становиться тем жестче, чем дольше его подвергать тепловой обработке. После варения в кипящей воде более 10 секунд получите твердое мясо, более 2 минут - "подошву", а не нежное мясо.
Вскипятите воду - чтобы она именно кипела. Добавьте в воду по желанию лавровый лист, перец горошком.
В кипящую воду по одному опускайте кальмары. Сначала опустите одного - проварите 10 секунд и вынимайте его шумовкой.
Дождитесь, когда вода снова закипит, и опускайте следующий кальмара.
И так каждого очередного - только в кипящую воду.

2 минут достаточно, даже чуть меньше

Если для очистки и будете готовить дальше (например-жарить) секунд 30 и в холодную воду. Если надо готовые к употреблению- 1-2 минуты, не больше.

5-7 минут, это же белок чистый, ну все. ешь так. приправь чесноком и маслом оливковым