мы ТАК далеко от моря... что цена на икру просто золотая и выбирать я ее не умею :( не появляется она у меня на кухне...
а вот в итальянском ресторане заказала пасту с морепродуктами и... как же это оказалось неожиданно ВКУСНО - паста с икрой...
а подавала я бы ее так... что и помечтать не можнА? :)
Красную и черную - в бабушкиной икорнице. Хлеб - тонкие багеты. Сливочное масло замораживаю и натираю на крупной терке. Можно сделать маленькие корзиночки с икорным маслом и икрой. Экономнее.
Красную трескали с 31 по 7 января. Черную - последний раз годика 2 назад. Все просто - слегка сладковатый мягкий батон обжарить в тостере. На него масло сливочное и икру. Все.
Сейчас - на бутербродах: ломтик батона, маслице, сверху - чёрная икра. Но - редко в последнее время. А были времена, когда покупал за советские 35 рублей ведро икры и реально держал в холодильнике, ежедневно питаясь ей и запивая томатным соком. Но это было ДО Ельцина